כדורי כרובית מטוגנים

כדורי כרובית טעימים במיוחד בשילוב פטרוזיליה, בצל ושום, מטוגנים בשמן עמוק ונהדרים לנישנוש לצד רטבים שונים, 96 קלוריות למנה, 51 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 17.11.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אתם הולכים להתמכר לכדורים האלה

14 מנות/יחידות, 187 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל כדורי הכרובית)

1 להרתיח את המים, להוסיף את פרחי הכרובית, לבשל עד לריכוך, לסנן, לקרר ולרסק בקערה.
2 להוסיף את הביצים, הקמח ופירורי הלחם, לערבב היטב, להוסיף את שאר המרכיבים ולהניח בצד למנוחה של כחצי שעה.
3 להכין כדורים מהתערובת ולטגן בשמן עמוק עד להשחמה (אפשר בסיר קטן כדי שלא להשתמש בכמות גדולה של שמן). מתקבלים כדורי כרובית מטוגנים שכיף לנשנש!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בטיגון - יש להשתמש בכמות שמן לטיגון עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	96	51
חלבונים (גרם)	3.38	1.81
פחמימות (גרם)	7	4
מתוכן סוכרים (גרם)	2.22	1.18
שומנים (גרם)	6.64	3.55
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.77	0.41
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	36.14	19.31
נתרן (מ"ג)	104.38	55.77
סיבים תזונתיים (גרם)	2.26	1.21

מים (גרם)	168.57	90.08
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	50.63	27.05
ויטמין B (מ"ג)	1.44	0.77
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.46	0.25
ויטמין B5 (מ"ג)	0.6	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	53.56	28.62
ויטמין B12 (מק"ג)	0.09	0.05
ויטמין C (מ"ג)	46.96	25.09
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.12
ויטמין K (מק"ג)	144.74	77.34
סידן (מ"ג)	34.71	18.55
ברזל (מ"ג)	0.97	0.52
מגנזיום (מ"ג)	14.34	7.66
זרחן (מ"ג)	53.55	28.62
אבץ (מ"ג)	0.38	0.2
אשלגן (מ"ג)	189.61	101.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.38	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.14	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.21	0.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.41	0.22
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.38	0.2