סופגניות אפויות שלא תצליחו להפסיק לזלול

סופגניות אפויות בתנור בהכנה קלה מבצק שמרים שנפלא שגם הילדים יעופו עליהן - בגרסא חלבית או בגרסת פרווה, 281 קלוריות למנה, 289 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 19.11.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עזבו אתכם מכל הריח של הטיגון בבית (:

30 מנות/יחידות, 97 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הסופגניות)

1 מניחים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק (אני לשה ביד).
2 מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומכסים כשעה או עד להכפלת הנפח - אני השארתי במקרר לילה שלם והכנתי בבוקר - הבצק הכי נאמן הוא בצק שהיה לילה במקרר!
3 לאחר התפחת הבצק מוציאים ממנו את האוויר ומחלקים לכדורים במשקל של 60 גרם.
4 יוצרים עיגולי בצק, מעבירים לתבנית עם נייר אפייה, מברישים בחמאה המומסת ומשאירים להתפחה נוספת של כשעה וחצי טרם האפייה.
5 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות (חום עליון-תחתון).
6 אופים את הסופגניות בתנור למשך כ- 20 דקות או עד להזהבה. לאחר האפייה מזריקים את הריבה לתוך הסופגניות ומפדרים באבקת הסוכר. מתקבלות סופגניות אפויות קלות וטעימות לחנוכה!
7 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אחרי שתכינו סופגניות אפויות לא תרצו אפילו לטעום את המטוגנות!

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה (לא חובה).

לגרסת פרווה ניתן להחליף את החלב במים, את החמאה בבצק בכוס שמן ואת החמאה להברשה גם בשמן.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	281	289
חלבונים (גרם)	4.77	4.9
פחמימות (גרם)	54	56
מתוכן סוכרים (גרם)	9.82	10.08
שומנים (גרם)	4.77	4.9
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.73	2.8
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.2	0.2
כולסטרול (מ"ג)	28.74	29.52
נתרן (מ"ג)	133.47	137.08
סיבים תזונתיים (גרם)	0.3	0.31

מים (גרם)	3.55	3.65
ויטמין A (מק"ג)	7.25	7.45
ויטמין B (מ"ג)	0.34	0.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.15
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.46	15.88
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.04
ויטמין C (מ"ג)	2	2.05
ויטמין D (מק"ג)	0.09	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.01
סידן (מ"ג)	45.05	46.27
ברזל (מ"ג)	1.05	1.08
מגנזיום (מ"ג)	0.57	0.58
זרחן (מ"ג)	40.65	41.75
אבץ (מ"ג)	0.06	0.06
אשלגן (מ"ג)	6.71	6.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.17
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.16	0.16