ספינג` עננים

ספינג` עננים אוורירי מהמטבח המרוקאי לחג חנוכה - הספינג` הכי טעים שתכינו, באחריות! 274 קלוריות למנה, 298 קלוריות ל-100 גרם

מיטל יוסופוב מיטל יוסופוב, חובבת בישול, 04.12.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

אין על ספינג` בחנוכה

15 מנות/יחידות, 92 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הספינג`)

1 לערבב מעט בקערה את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח, להוסיף את הארק, הביצה והמים, ללוש לאיחוד, לכסות בניילון נצמד ולהתפיח למשך כשעה.
2 לאחר כשעה לפתוח שוב את הבצק, ללוש עם ידיים משומנות ולהתפיח לעוד כחצי שעה.
3 לחמם שמן עמוק בסיר (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן).
4 בעזרת ידיים משומנות ליצור מהבצק כדור ולפתוח באמצע חור כפי שמודגם בסרטון באינסטגרם.
5 לטגן את הספינג` כ- 2 דקות מכל צד, להעביר ישר מהטיגון לקערת סוכר ולצפות מכל הכיוונים. זהו, יש לכם ספינג` עננים אוורירי ופשוט מושלם לחנוכה!
6 בתיאבון וחג שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בטיגון. יש להשתמש בכמות שמן לטיגון עמוק.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	274	298
חלבונים (גרם)	5.06	5.5
פחמימות (גרם)	44	48
מתוכן סוכרים (גרם)	12.04	13.09
שומנים (גרם)	8.25	8.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.71	0.77
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	16.86	18.33
נתרן (מ"ג)	62.1	67.5
סיבים תזונתיים (גרם)	0.32	0.35

מים (גרם)	27.43	29.82
ויטמין A (מק"ג)	7.25	7.88
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.43
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.2
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	18.66	20.29
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.04
ויטמין C (מ"ג)	2.48	2.7
ויטמין D (מק"ג)	0.09	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.01
סידן (מ"ג)	37.3	40.55
ברזל (מ"ג)	1.28	1.39
מגנזיום (מ"ג)	0.79	0.85
זרחן (מ"ג)	48.24	52.44
אבץ (מ"ג)	0.06	0.07
אשלגן (מ"ג)	6.51	7.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.18
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.17