גוזלמה תרד וגבינה

גוזלמה - בצק מטוגן במלית תרד וגבינת פטה מהמטבח הטורקי העשיר, 541 קלוריות למנה, 196 קלוריות ל-100 גרם

דיאנה בילייב דיאנה בילייב, קונדיטורית, 22.12.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשוט נשנוש טעים ומיוחד

4 מנות/יחידות, 277 גרם למנה\יחידה (יחידות גדולות)

1 בקערה מערבבים את מרכיבי הבצק ולשים עם הידיים עד שנוצר בצק יפה ורך. מכסים ומניחים בצד לכחצי שעה מנוחה לפחות.
2 בקערה גדולה מערבבים את כל מרכיבי המלית.
3 מחלקים את הבצק ל- 4 עד 8 חלקים (תלוי בגודל שרוצים). מרדדים כל חלק לכדור דק דק עד כמה שניתן, ממלאים חצי ממנו במלית ומכסים עם יתר הבצק. מועכים תחילה מהאמצע במילוי ואז סוגרים את הקצוות היטב.
4 מחממים מאוד מחבת ועליה מניחים את הגוזלמה למשך כ- 3-4 דקות מכל צד. לאחר מכן מושחים מיד בחמאה ומגישים. מתקבל גוזלמה תרד וגבינה מושלם שאתם הולכים לאמץ!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	541	196
חלבונים (גרם)	17.02	6.15
פחמימות (גרם)	94	34
מתוכן סוכרים (גרם)	2.02	0.73
שומנים (גרם)	10.69	3.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.4	2.31
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.14	0.05
כולסטרול (מ"ג)	34.4	12.44
נתרן (מ"ג)	2,064	746.37
סיבים תזונתיים (גרם)	1.77	0.64

מים (גרם)	133.08	48.13
ויטמין A (מק"ג)	293.25	106.06
ויטמין B (מ"ג)	2.42	0.88
ויטמין B1 (מ"ג)	0.6	0.22
ויטמין B2 (מ"ג)	0.63	0.23
ויטמין B3 (מ"ג)	0.52	0.19
ויטמין B5 (מ"ג)	0.33	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.25	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	129.84	46.96
ויטמין B12 (מק"ג)	0.42	0.15
ויטמין C (מ"ג)	12.69	4.59
ויטמין E (מ"ג)	1.09	0.39
ויטמין K (מק"ג)	247.33	89.45
סידן (מ"ג)	292.89	105.93
ברזל (מ"ג)	5.37	1.94
מגנזיום (מ"ג)	50.61	18.31
זרחן (מ"ג)	228.16	82.52
אבץ (מ"ג)	1.15	0.42
אשלגן (מ"ג)	274.8	99.38
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.11	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.16	0.42
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1	0.36