כנפיים ברוטב ברביקיו מייפל חלומי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מרתיחים את כנפי העוף למשך כמה דקות במים, מסננים ומנקים אותן היטב.
• 2 מערבבים את מרכיבי התערובת לקימוח ולציפוי הכנפיים, ומצפים כל כנף מכל הכיוונים.
• 3 מסדרים את הכנפיים בתבנית של הנינג`ה ואופים על תוכנית אייר פריי כ- 10-15 דקות (אפשר גם לטגן אותן במקום או לאפות בתנור בחום של 190 מעלות טורבו למשך כ- 15-20 דקות).
• 4 בינתיים מכינים במחבת גדולה את הרוטב: מביאים לרתיחה את כל המרכיבים (מתחילים עם כוס אחת של מים, אפשר להוסיף עוד קצת מים לפי הצורך).
• 5 כשהכנפיים מוכנות מעבירים אותן לרוטב, עוטפים אותן היטב מכל הכיוונים ומבשלים עוד כ- 2-3 דקות. יוצאות כנפיים צלויות עסיסיות ומלאות בטעמים שזוללים בכיף!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תנור נינג`ה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

המתכון באדיבות רתם הורביץ