עוגת תפוז, אגוזים וקינמון

עוגת תפוזים גבוהה בתבנית קוגלהוף עם תערובת אגוזים ופקאנים בתיבול קינמון - אחת העוגות הטעימות לצד כוס הקפה, 397 קלוריות למנה, 357 קלוריות ל-100 גרם

אופל אסתר אורן אופל אסתר אורן, קונדיטורית, אוהבת בישול ביתי, 09.06.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

בדיוק העוגה שאתם צריכים עכשיו

16 מנות/יחידות, 111 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם מראש את התנור לחום של 165 מעלות (חום עליון-תחתון).
2 בקערת המיקסר להקציף את הביצים השלמות והסוכר עד לתערובת תפוחה ובהירה. להוסיף בהדרגה את השמן ומיץ התפוזים, לבסוף להוסיף את הקמח ואבקת האפייה, ולעבד עד שאין גושים של קמח (לא יותר מדי).
3 לערבב היטב בקערה את האגוזים הקצוצים עם הקינמון והסוכר החום.
4 אל תבנית קוגלהוף בקוטר 24 ס"מ למזוג חצי מבלילת העוגה, לפזר מעל שכבה של חצי תערובת האגוזים, למזוג שוב את יתרת הבלילה ולפזר שוב את יתרת תערובת האגוזים.
5 לאפות בתנור החם למשך כ- 50 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
6 לצנן, לחלץ את העוגה מהתבנית, לפדר את אבקת הסוכר מעל וזהו - העוגה מוכנה!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, תבנית קוגלהוף בקוטר 24 ס"מ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	397	357
חלבונים (גרם)	7.08	6.36
פחמימות (גרם)	50	45
מתוכן סוכרים (גרם)	28.46	25.56
שומנים (גרם)	19.89	17.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.15	1.93
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	79.05	71.02
נתרן (מ"ג)	82.19	73.84
סיבים תזונתיים (גרם)	1.61	1.45

מים (גרם)	29.87	26.83
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	34.68	31.15
ויטמין B (מ"ג)	2.11	1.89
ויטמין B1 (מ"ג)	0.25	0.22
ויטמין B2 (מ"ג)	0.25	0.23
ויטמין B3 (מ"ג)	0.96	0.86
ויטמין B5 (מ"ג)	0.46	0.41
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29.74	26.72
ויטמין B12 (מק"ג)	0.19	0.17
ויטמין C (מ"ג)	3.91	3.51
ויטמין D (מק"ג)	0.44	0.39
ויטמין E (מ"ג)	0.4	0.36
ויטמין K (מק"ג)	0.68	0.62
סידן (מ"ג)	100.83	90.58
ברזל (מ"ג)	1.67	1.5
מגנזיום (מ"ג)	25.85	23.22
זרחן (מ"ג)	176.88	158.9
אבץ (מ"ג)	0.88	0.79
אשלגן (מ"ג)	112.54	101.1
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	5.78	5.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.8	0.72
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	4.92	4.42
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.66	4.19
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.59	4.12