בלינצ`ס גבינה רכים בטירוף

בלינצ`ס גבינה אווריריים, קלים להכנה ופשוט טעימים - מתכון בול לרגע שאתם צריכים פינוק אמיתי, 138 קלוריות למנה, 221 קלוריות ל-100 גרם

אבי בן ברוך אבי בן ברוך, חובב אפייה ובישול, 09.07.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

הבלינצ`ס הכי טעים שיש

20 מנות/יחידות, 62 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הבלינצ`ס)

1 טורפים את כל מרכיבי הבלינצ`ס יחד (מלבד אבקת האפייה) עד לקבלת בלילה חלקה בלי גושים.
2 מוסיפים את אבקת האפייה וטורפים שוב כדי שיהיה אוורירי.
3 מחממים את המחבת (אפשר גם מחבת חשמלית), מוזגים אליה 1/4 כוס מהבלילה, מסובבים את המחבת כדי שהבלילה תתפרס יפה (או בעזרת מקל ייעודי), מטגנים צד אחד, הופכים לצד השני וזהו.
4 מקציפים את כל מרכיבי הקרם עד לקבלת קרם יציב אבל לא נוקשה מדי.
5 מזלפים את קרם הגבינה באמצע כל בלינצ`ס, מקפלים טיפה את הצדדים ומגלגלים.
6 להגשה: מפדרים את הבלינצ`סים באבקת סוכר, ומי שבא לו יכול להוסיף פירות יער, תותים או אוכמניות לקישוט.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מחבת בלינצ`ס.

הערך התזונתי לא כולל את הפירות הטריים להגשה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	138	221
חלבונים (גרם)	3.41	5.47
פחמימות (גרם)	13	21
מתוכן סוכרים (גרם)	3.86	6.2
שומנים (גרם)	8.1	13
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.7	7.54
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.38	0.61
כולסטרול (מ"ג)	47.02	75.47
נתרן (מ"ג)	35.88	57.59
סיבים תזונתיים (גרם)	0	0

מים (גרם)	5.18	8.32
ויטמין A (מק"ג)	10.88	17.46
ויטמין B (מ"ג)	0.16	0.25
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.2	5.13
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.1
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.22
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.11
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.03
סידן (מ"ג)	35.28	56.63
ברזל (מ"ג)	0.13	0.2
מגנזיום (מ"ג)	0.84	1.35
זרחן (מ"ג)	19.66	31.56
אבץ (מ"ג)	0.09	0.14
אשלגן (מ"ג)	9.43	15.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.4
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.23	0.37