דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 299 גרם למנה\יחידה (מנה מכילה 4 קבבונים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לחמם סיר עם מים רותחים ולאדות מעליו במסננת קשיחה את פרחי הברוקולי (15 פרחי ברוקולי) כמספר דקות.
  • 2 לערבב בקערה לתערובת אחידה בשר טחון, בצל קצוץ, פלפל שחור, מלח וכמון.
  • 3 ליצור כדורים מתערובת הבשר, בקוטר של 1.5 ס"מ בערך.
  • 4 לחמם שמן במחבת ולטגן את כדורי הבשר מספר דקות משני צידם עד להשחמה.
  • 5 להניח את הקבבונים בצלחת עם נייר סופג לספיגת שומנים מיותרים.
  • 6 לחמם את המחבת בשנית עם השמן שנותר ולהשחים קלות את הפטריות, להוציא ולהניח על נייר סופג שמן.
  • 7 לסדר בצלחת הגשה נאה את הקבבונים, להניח מסביב את פרחי הברוקולי והפטריות השלמות.
  • 8 לקשט מעל בעלי נענע, בצל ירוק, פטרוזיליה ופלחי לימון.
  • 9 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
יש להימנע מלהבה גדולה מדי כדי למנוע מצב של חריכה מבחוץ לפני שהבשר בושל כראוי. אידוי הברוקולי במסננת מעל סיר מונע ריכוך יתר ומותיר את הברוקלי נאה.

שיטת ההכנה כוללת גם אידוי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של ברזלי אוצרה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)339113
חלבונים (גרם)28.94 9.66
פחמימות (גרם)155
מתוכן סוכרים (גרם)6.01 2.01
שומנים (גרם)18.68 6.24
מתוכם שומן רווי (גרם)3.58 1.2
כולסטרול (מ"ג)76 25.38
נתרן (מ"ג)244.8281.77
סיבים תזונתיים (גרם)3.79 1.27
מים (גרם)232.4777.64
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)110.8937.04
ויטמין B (מ"ג)11.83.94
ויטמין B1 (מ"ג)0.150.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.380.13
ויטמין B3 (מ"ג)8.712.91
ויטמין B5 (מ"ג)1.820.61
ויטמין B6 (מ"ג)0.660.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)71.6323.93
ויטמין B12 (מק"ג)3.11.04
ויטמין C (מ"ג)97.7432.64
ויטמין D (מק"ג)0.220.07
ויטמין E (מ"ג)1.40.47
ויטמין K (מק"ג)179.0959.82
סידן (מ"ג)59.8619.99
ברזל (מ"ג)4.931.65
מגנזיום (מ"ג)51.7117.27
זרחן (מ"ג)311.58104.07
אבץ (מ"ג)7.232.41
אשלגן (מ"ג)836.36279.34
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.230.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.040.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.190.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.060.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.060.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.7% 28.3% 43.9% 22.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק כתום קל וטעים

מרק כתום קל וטעים

מרק ירקות

מרק ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

גרנולה ביתית קלה להכנה

גרנולה ביתית קלה להכנה

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪