עוף עם בצל מקורמל

שוקי עוף צרובים וצלויים בתנור עם בצל מקורמל בסוכר חום ודבש, 738 קלוריות למנה, 99 קלוריות ל-100 גרם

אופל אסתר אורן אופל אסתר אורן, קונדיטורית, אוהבת בישול ביתי, 06.08.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מעדן לחובבי הבצל המקורמל

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 745 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

שוק עוף - 15 גדלים ממוצעים - חלקים אכילים - סה"כ (1.2 ק"ג)
ראו מידע נוסף
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
לטיגון
בצלים - 19 יחידות בינוניות - סה"כ (2.38 ק"ג)
חתוכים לרצועות (18-20 יחידות)
סוכר חום - כפית שטוחה
בהיר
פפריקה - כף שטוחה
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
טחון
כורכום - 1/2 כפית שטוחה
דבש - 2 כפות - סה"כ (44 גרם)
מים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
רותחים

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 בסיר ייעודי לתנור לצרוב את שוקי העוף עם מעט שמן זית עד לצריבה עדינה, ולהניח בצד.
2 לטגן על אש נמוכה-בינונית את הבצלים עד לקרמול (לא להפסיק לערבב, זה לוקח מעט זמן).
3 להוסיף את התיבול והדבש, לערבב ולהוסיף פנימה את שוקי העוף בצורה מסודרת.
4 להוסיף את המים ולבשל למשך כ- 15 דקות על להבה בינונית. בינתיים, לחמם מראש את התנור לחום של 190 מעלות.
5 לאפות בתנור החם למשך כ- 20 דקות או עד להשחמה. מתקבל עוף עם בצל מקורמל שאתם חייבים לנסות כי זה פשוט מושלם!
6 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר ייעודי לתנור.

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של אופל!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	738	99
חלבונים (גרם)	71.6	9.61
פחמימות (גרם)	58	8
מתוכן סוכרים (גרם)	31.19	4.19
שומנים (גרם)	25.03	3.36
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.25	0.84
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0
כולסטרול (מ"ג)	225.6	30.28
נתרן (מ"ג)	932.2	125.13
סיבים תזונתיים (גרם)	7.27	0.98

מים (גרם)	586.28	78.69
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	77.27	10.37
ויטמין B (מ"ג)	22.45	3.01
ויטמין B1 (מ"ג)	0.39	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.69	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	16.17	2.17
ויטמין B5 (מ"ג)	3.54	0.48
ויטמין B6 (מ"ג)	1.56	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	92.13	12.37
ויטמין B12 (מק"ג)	0.77	0.1
ויטמין C (מ"ג)	25.77	3.46
ויטמין D (מק"ג)	0.3	0.04
ויטמין E (מ"ג)	1.12	0.15
ויטמין K (מק"ג)	12.61	1.69
סידן (מ"ג)	139.7	18.75
ברזל (מ"ג)	4.88	0.66
מגנזיום (מ"ג)	113.86	15.28
זרחן (מ"ג)	611.68	82.11
אבץ (מ"ג)	7.96	1.07
אשלגן (מ"ג)	1,419	190.49
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	5.19	0.7
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.22	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	4.32	0.58
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	7.47	1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	6.25	0.84