חזה עוף ברוטב סויה

קוביות חזה עוף מוקפצות ברוטב סויה - קל, טעים ומהיר להכנה, 518 קלוריות למנה, 188 קלוריות ל-100 גרם

רות טרכטמן רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 28.01.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

6 מנות/יחידות, 276 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 אל מחבת ווק מוזגים את השמן ומחממים על להבה גדולה, מוסיפים את חזה העוף החתוך לקוביות קטנות ומבשלים תוך כדי בחישה מפעם לפעם בעזרת 2 כפות עץ.
2 כשהנתחים משנים את צבעם ללבן מוסיפים את התבלינים ובוחשים היטב.
3 מוסיפים את רוטב הסויה (להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן לפי הצורך), המים ושמן השומשום (לא חובה אך מוסיף המון).
4 ממשיכים לבשל תוך בחישה כ- 5 דקות ומכבים את האש. מגישים חם מעל מצע של אורז או מחית תפוחי אדמה לבחירה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

הערכים התזונתיים מתייחסים רק לחזה העוף עם התבלינים (ללא אורז או מחית תפוחי אדמה). מתכון קל מאוד להכנה וטעים מאוד. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	518	188
חלבונים (גרם)	84.47	30.61
פחמימות (גרם)	2	1
מתוכן סוכרים (גרם)	0.03	0.01
שומנים (גרם)	16.62	6.02
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.56	1.29
כולסטרול (מ"ג)	227.5	82.43
נתרן (מ"ג)	762.2	276.16
סיבים תזונתיים (גרם)	0.13	0.05

מים (גרם)	160.55	58.17
ויטמין A (מק"ג)	24.09	8.73
ויטמין B (מ"ג)	41.74	15.12
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.32	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	36.99	13.4
ויטמין B5 (מ"ג)	2.6	0.94
ויטמין B6 (מ"ג)	1.61	0.58
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.28	3.72
ויטמין B12 (מק"ג)	0.93	0.34
ויטמין C (מ"ג)	0.2	0.07
ויטמין D (מק"ג)	0.31	0.11
ויטמין E (מ"ג)	1.13	0.41
ויטמין K (מק"ג)	6.23	2.26
סידן (מ"ג)	41.07	14.88
ברזל (מ"ג)	2.93	1.06
מגנזיום (מ"ג)	78.18	28.32
זרחן (מ"ג)	616.08	223.22
אבץ (מ"ג)	2.71	0.98
אשלגן (מ"ג)	695.95	252.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.78	1.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.25	0.82
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.39	1.59
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.88	1.41