בורקס מבצק יוגורט

בורקיטס גבינה מבצק יוגורט ללא התפחה וללא לישה עם מלית גבינות מפנקת ובציפוי שומשום - ארוחת ערב מהירה וטעימה לכל המשפחה במינימום הכנה, 80 קלוריות למנה, 219 קלוריות ל-100 גרם

שיראל בלנק שיראל בלנק, קונדיטורית, 13.03.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

בורקסים טעימים מבצק קל ומהיר

מצרכים למתכון

40 מנות/יחידות, 37 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הבורקיטס)

הבצק
קמח לבן - 2 כוסות
אבקת אפייה - שקית (10 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
יוגורט טבעי 3% שומן - 250 גרם
או גבינה לבנה
מים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
פושרים
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
המלית
בולגרית - 300 גרם
מפוררת
גבינה צהובה מגורדת - 150 גרם
שמנת חמוצה 15% שומן - 225 מ"ל
מלח - 1/4 כפית שטוחה
לא חובה (לפי הצורך)
הציפוי
ביצה - יחידהL
טרופה
שומשום - 1/2 כוס - סה"כ (70 גרם)
לפי הצורך

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבצק עד שמתקבל בצק אחיד. הבצק יוצא דביק ולא הכי יפה - וזה ממש בסדר. בינתיים, מחממים מראש את התנור לחום של 160 מעלות.
2 מקמחים היטב את משטח העבודה, מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים כדי שיהיה נוח לעבוד, מרדדים כל חלק וקורצים את הבצק לעיגולים בעזרת קורצן.
3 מניחים מעט מהמילוי על חצי מהעיגול, סוגרים לחצי ירח ומהדקים עם מזלג.
4 מברישים בביצה הטרופה ומצפים בשומשום.
5 אופים בתנור החם למשך כ- 15-20 דקות או עד להזהבה יפה (תלוי בתנור). מתקבל בורקס גבינה מבצק יוגורט קל להכנה שאתם הולכים לאמץ לארוחות הערב המשפחתיות מפעם לפעם!
6 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

מכיל חומרים משמרים (2)

טיפ למתכון

מומלץ להגיש לצד ירקות טריים.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שיראל!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	80	219
חלבונים (גרם)	3.89	10.57
פחמימות (גרם)	7	19
מתוכן סוכרים (גרם)	0.46	1.25
שומנים (גרם)	4	10.88
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.2	3.27
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.07	0.19
כולסטרול (מ"ג)	13.19	35.9
נתרן (מ"ג)	239.14	650.71
סיבים תזונתיים (גרם)	0.3	0.82

מים (גרם)	2.8	7.63
ויטמין A (מק"ג)	2.72	7.4
ויטמין B (מ"ג)	93.74	0.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.9	10.61
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.04
ויטמין C (מ"ג)	0.47	1.27
ויטמין D (מק"ג)	0.03	0.09
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.05
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.01
סידן (מ"ג)	84.84	230.86
ברזל (מ"ג)	0.39	1.06
מגנזיום (מ"ג)	6.36	17.29
זרחן (מ"ג)	35.53	96.68
אבץ (מ"ג)	0.02	0.06
אשלגן (מ"ג)	2.37	6.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.17
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.16