בורקיטס גבינה ביתי

בורקיטס גבינה טעים ביותר בסגנון ביתי במילוי גבינות מלוחות ובציפוי שומשום וקצח, 133 קלוריות למנה, 329 קלוריות ל-100 גרם

מאיה פפיסמדוב מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 24.05.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

בורקיטס קטנים וטעימים

30 מנות/יחידות, 40 גרם למנה\יחידה (כמות בורקיטס מוערכת)

1 מעבדים את מצרכי הבצק לבצק אחיד ורך, מחלקים ל- 2 כדורים, מקמחים, עוטפים בניילון נצמד ומשהים במקרר כשעה לפחות.
2 מערבבים בקערה את כל מצרכי המלית יחד.
3 על משטח מקומח מרדדים כל כדור בצק לעלה דק בעובי כחצי ס"מ וקורצים עיגולים בקוטר 8 ס"מ (את השאריות אפשר לאחד לכדור ולהשהות בינתיים במקרר לשימוש נוסף).
4 ממלאים בכפית ממלית הגבינות, סוגרים לחצי סהר ומהדקים (אפשר גם בעזרת מזלג).
5 מורחים ביצה טרופה עם כף מים, מפזרים שומשום וקצח לפי הטעם ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ-15-20 דקות עד הזהבה יפה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	133	329
חלבונים (גרם)	4.13	10.21
פחמימות (גרם)	10	26
מתוכן סוכרים (גרם)	0.01	0.03
שומנים (גרם)	8.27	20.46
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.73	11.7
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	36.52	90.4
נתרן (מ"ג)	217	537.12
סיבים תזונתיים (גרם)	0.04	0.1

מים (גרם)	1.79	4.42
ויטמין A (מק"ג)	5.38	13.32
ויטמין B (מ"ג)	70.2	0.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.05	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.78	4.42
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.07
ויטמין D (מק"ג)	0.07	0.18
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.09
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.02
סידן (מ"ג)	65.05	161.02
ברזל (מ"ג)	0.05	0.13
מגנזיום (מ"ג)	0.26	0.65
זרחן (מ"ג)	6.17	15.27
אבץ (מ"ג)	0.04	0.1
אשלגן (מ"ג)	6.13	15.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.35
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.32