דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 262 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 חותכים את פטריות השמפיניון לפרוסות ואת פטריות הפורטבלו לקוביות. את הגזר והבצל חותכים לקוביות בינוניות ומטגנים (בכף שמן) תחילה את הבצל עד להזהבה וטיפת השחמה. לאחר מכן, מוסיפים את הגזר ומטגנים 1-2 דקות נוספות.
  • 2 שוטפים את האורז ומוסיפים לסיר, מטגנים דקה ומכסים במים 2/3 (אפילו פחות) מכמות האורז. ממליחים, טועמים את הציר ומתקנים תיבול (מומלץ לא להשתמש בכל כמות המלח אלא להמליח בהדרגה כדי שלא יהיה מלוח מדי). מכסים חלקית עם מכסה.
  • 3 במקביל מחממים כף שמן במחבת ומטגנים את חזה העוף (שקודם לכן נחתך לקוביות של 2 ס``מ) על אש בינונית תחת מכסה. ממליחים מעט ומפלפלים לפי הטעם (אפשר גם בלי פלפל). מטגנים עד שכל הבשר מלבין והמיץ יוצא ואז את כל התכולה (עם המיץ) מעבירים לסיר עם האורז, מערבבים ומכסים עם מכסה. מדי פעם "מגרדים" עם כף עץ בעדינות כדי שהאורז לא יידבק.
  • 4 מחממים עוד כף שמן במחבת, שמים את הפטריות. ממליחים מעט, מפלפלים ומטגנים על להבה בינונית תחת מכסה עד שכל הנוזלים יוצאים מהם (לא לתת לנוזלים להתאדה). את כל זה מעבירים לסיר עם האורז וחזה העוף, מערבבים ומבשלים כ- 10 דקות או עד שהאורז מוכן.
  • 5 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר להוסיף מלפפון טרי חתוך לצד המנה.

ציוד נדרש: מומלץ להשתמש במחבת טפלון למניעת הידבקות.

מאכל מאוד טעים שניתן להוסיף לו גם פלפל אדום וצהוב מטוגנים ואז זה יוצא אפילו יותר טעים. צמחוניים יכולים להחליף את חזה העוף באבקת מרק בטעם עוף (בערך 2 כפות).

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)285 קלוריות109 קלוריות
חלבונים27.9 גרם10.7 גרם
פחמימות24 גרם9 גרם
מתוכן סוכרים4 גרם1.5 גרם
שומנים8.6 גרם3.3 גרם
מתוכם שומן רווי1.3 גרם0.5 גרם
כולסטרול66 מ"ג25.2 מ"ג
נתרן1.2 גרם0.5 גרם
סיבים תזונתיים3.5 גרם1.3 גרם
מים162.1 גרם62 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A343 מק"ג131.2 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)16.5 מ"ג6.3 מ"ג
ויטמין B1139.9 מק"ג53.5 מק"ג
ויטמין B2298.2 מק"ג114 מק"ג
ויטמין B313.6 מ"ג5.2 מ"ג
ויטמין B51.9 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין B6623.8 מק"ג238.6 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B924.1 מק"ג9.2 מק"ג
ויטמין B120.3 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C5 מ"ג1.9 מ"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין E725.5 מק"ג277.4 מק"ג
ויטמין K7.5 מק"ג2.9 מק"ג
סידן36.5 מ"ג13.9 מ"ג
ברזל1.8 מ"ג0.7 מ"ג
מגנזיום37.8 מ"ג14.5 מ"ג
זרחן259.4 מ"ג99.2 מ"ג
אבץ1.4 מ"ג0.5 מ"ג
אשלגן571.7 מ"ג218.6 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות941.3 מ"ג359.9 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 338.8 מ"ג14.8 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6786.5 מ"ג300.8 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות1.3 גרם0.5 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 91.1 גרם0.4 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.5% 13.4% 43.9% 37.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪