פרגיות עם אטריות דקות

פרגיות מטוגנות בסיר עם אטריות דקות לארוחת צהריים קלה שילדים אוהבים במיוחד, 767 קלוריות למנה, 196 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.06.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים שילדים אוהבים

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 392 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

הפרגיות
פרגיות - ירך עוף - 10 גדלים ממוצעים - חלקים אכילים - סה"כ (1.55 ק"ג)
ראו מידע נוסף
שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
שום - כפית
כתוש
מלח - 1/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
פפריקה - 1/4 כפית שטוחה
מתוקה
כורכום - 1/4 כפית שטוחה
תערובת תיבול לשווארמה - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
האטריות
אטריות דקות - אריזת ניילון (400 גרם)
מים - 3 כוסות - סה"כ (720 מ"ל)
רותחים
מלח - קורט
לבישול

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 להניח את הפרגיות בקערה, להוסיף את השמן והתבלינים, ולערבב היטב לספיגת הטעמים.
2 לטגן את הפרגיות במחבת עד להשחמה יפה משני הצדדים, להוציא ולהניח בצד.
3 באותו השמן לטגן את האטריות הדקות עד להשחמה תוך כדי ערבוב כי הן נשרפות מהר.
4 להוסיף את המים, לבחוש ולהביא לרתיחה.
5 לסדר את הפרגיות מעל, לבשל במשך כ- 4 דקות, לכבות את האש, להשאיר כך עם מכסה סגור ולפתוח לאחר כ- 20 דקות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

במתכון כתוב בפרגיות "חלקים אכילים בלבד" לשם חישוב מדויק של הערך התזונתי. יש להשתמש ב- 10 יחידות של פרגיות. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	767	196
חלבונים (גרם)	69.36	17.68
פחמימות (גרם)	47	12
מתוכן סוכרים (גרם)	0.03	0.01
שומנים (גרם)	31.53	8.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.77	1.72
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.12	0.03
כולסטרול (מ"ג)	225.86	57.57
נתרן (מ"ג)	452.95	115.46
סיבים תזונתיים (גרם)	0.12	0.03

מים (גרם)	234.71	59.83
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2.84	0.72
ויטמין B (מ"ג)	20.3	5.18
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.57	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	15.8	4.03
ויטמין B5 (מ"ג)	2.85	0.73
ויטמין B6 (מ"ג)	0.86	0.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.15	5.14
ויטמין B12 (מק"ג)	0.73	0.19
ויטמין C (מ"ג)	0.45	0.11
ויטמין D (מק"ג)	0.44	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.24	0.06
סידן (מ"ג)	34.66	8.83
ברזל (מ"ג)	3.37	0.86
מגנזיום (מ"ג)	59.54	15.18
זרחן (מ"ג)	443.14	112.96
אבץ (מ"ג)	6.21	1.58
אשלגן (מ"ג)	585.48	149.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	5.4	1.38
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.22	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	4.53	1.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	8.46	2.16
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	7.22	1.84