אוזני המן של חג פורים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לנפות את הקמח לתוך קערה.
• 2 להכניס לקערת המיקסר מים, חלמונים וסוכר וללוש באיטיות.
• 3 להוסיף את הקמח והמרגרינה (רכה אבל לא נוזלית) לסירוגין.
• 4 להמשיך ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש.
• 5 לכסות בניילון נצמד למנוחה של חצי שעה. כמה שיותר, יותר טוב.
• 6 לרדד את הבצק, לקרוץ עיגולים, למלא במילוי שאוהבים ולסגור.
• 7 לאפות בחום 170 מעלות 15 דקות. לבדוק שלא ישרפו.
• 8 כשמתקררים, לפזר מעל אבקת סוכר.
• 9 פורים שמח

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. זמן ההכנה אינו כולל את זמן הכנת הבצק.

כנסו: ספר המתכונים של בתיה דורון