רצועות שניצל בתוספת סלט אורז

ארוחת צהריים נהדרת לילדים המשלבת בין חזה עוף, אורז וירקות, 605 קלוריות למנה, 173 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 21.02.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנה כזו כל ילד ישמח לקבל

6 מנות/יחידות, 349 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 הכנת השניצל: מניחים בקערה את רצועות העוף. בקערה קטנה טורפים את הביצים עם הלימון הסחוט, מוסיפים לקערה של רצועות העוף ומערבבים. בצלחת שנייה מערבבים את פירורי הלחם והשומשום. מחממים את השמן במחבת, טובלים את רצועות העוף בפירורי לחם ומטגנים במחבת משני הצדדים עד להשחמה. מוציאים ומניחים בכלי על נייר סופג.
2 הכנת סלט האורז: מרתיחים כ- 2 ליטר מים בסיר, מוסיפים את האורז, מבשלים כ- 20 דקות בישול מלא, מסננים ומעבירים לקערה. חותכים את הירקות לקוביות ומוסיפים לאורז יחד עם הכוסברה הקצוצה. מוסיפים את מיץ הלימון, המלח ושמן הזית, ומערבבים.
3 מגישים ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן להכין את הסלט הזה עם שאריות של אורז משבת. ניתן להוסיף בצל ירוק לסלט (אני קצת מוגבלת בגלל הילדים).

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	605	173
חלבונים (גרם)	53.6	15.37
פחמימות (גרם)	37	11
מתוכן סוכרים (גרם)	1.74	0.5
שומנים (גרם)	25.91	7.43
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.04	1.16
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	205.65	58.95
נתרן (מ"ג)	972.92	278.91
סיבים תזונתיים (גרם)	2.17	0.62

מים (גרם)	199.29	57.13
ליקופן (מ"ג)	0.99	0.28
ויטמין A (מק"ג)	88.88	25.48
ויטמין B (מ"ג)	23.86	6.84
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.33	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	20.4	5.85
ויטמין B5 (מ"ג)	1.88	0.54
ויטמין B6 (מ"ג)	1.05	0.3
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29.1	8.34
ויטמין B12 (מק"ג)	0.7	0.2
ויטמין C (מ"ג)	59.25	16.98
ויטמין D (מק"ג)	0.63	0.18
ויטמין E (מ"ג)	1.21	0.35
ויטמין K (מק"ג)	34.27	9.82
סידן (מ"ג)	136.32	39.08
ברזל (מ"ג)	2.35	0.67
מגנזיום (מ"ג)	57.2	16.4
זרחן (מ"ג)	400.62	114.85
אבץ (מ"ג)	1.97	0.56
אשלגן (מ"ג)	679.65	194.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.9	0.55
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.54	0.44
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.16	0.9
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.83	0.81