תבשיל פתיתים עם ירקות וחזה עוף

פתיתים עם מגוון ירקות וחזה עוף ברוטב סויה וצ`ילי מתוק, 669 קלוריות למנה, 154 קלוריות ל-100 גרם

טלי קרסנטי טלי קרסנטי, קולינריה כתחביב, 25.04.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים שילדים אוהבים

6 מנות/יחידות, 435 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)

1 את קוביות חזה העוף לשים בקערה עם 2 כפות רוטב סויה כשעה במקרר.
2 את הפתיתים יש לבשל עפ"י הוראות היצרן.
3 בסיר רחב ונמוך יש לטגן בצל עד להזהבה קלה, להוסיף את השום ולערבב.
4 להוסיף לסיר את הקישוא, הגזר והפלפל, ולערבב יחד למספר דקות על אש בינונית.
5 להוסיף את חזה העוף ולערבב היטב.
6 כשהפתיתים מוכנים, לסנן מהמים, להוסיף אליהם כף שמן, לערבב, להוסיפם לסיר ולערבב שוב.
7 להוסיף את רוטב הצ`ילי המתוק ויתר התבלינים ולערבב שוב.
8 התבשיל מוכן כאשר חזות העוף בשלים.
9 בתיאבון

טיפ למתכון

ניתן להוסיף מעט פטרוזיליה/כוסברה קצוצה. ניתן להוסיף בצד אורז לבן/טחינה.

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

ממליצה להמיר לפתיתים מקמח מלא.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זוהי ארוחה שתוך חצי שעה מוכנה. הערך התזונתי לא כולל את תבלין הפילדלפיה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	669	154
חלבונים (גרם)	99.11	22.78
פחמימות (גרם)	29	7
מתוכן סוכרים (גרם)	4.93	1.13
שומנים (גרם)	15.75	3.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.92	0.9
כולסטרול (מ"ג)	263.9	60.67
נתרן (מ"ג)	597.82	137.43
סיבים תזונתיים (גרם)	6.37	1.46

מים (גרם)	275.17	63.26
ויטמין A (מק"ג)	234.34	53.87
ויטמין B (מ"ג)	49.39	11.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.29	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.41	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	43.41	9.98
ויטמין B5 (מ"ג)	3.18	0.73
ויטמין B6 (מ"ג)	2.07	0.47
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29.94	6.88
ויטמין B12 (מק"ג)	1.07	0.25
ויטמין C (מ"ג)	57.94	13.32
ויטמין D (מק"ג)	0.36	0.08
ויטמין E (מ"ג)	2	0.46
ויטמין K (מק"ג)	12.68	2.92
סידן (מ"ג)	78.18	17.97
ברזל (מ"ג)	3.97	0.91
מגנזיום (מ"ג)	107.98	24.82
זרחן (מ"ג)	754.02	173.34
אבץ (מ"ג)	3.46	0.8
אשלגן (מ"ג)	1,028	236.42
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.24	0.74
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.18	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.59	0.6
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.02	1.15
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.43	1.02