תבשיל פתיתים עם ירקות וחזה עוף

פתיתים עם מגוון ירקות וחזה עוף ברוטב סויה וצ`ילי מתוק, 697 קלוריות למנה, 159 קלוריות ל-100 גרם

טלי קרסנטי טלי קרסנטי, קולינריה כתחביב, 25.04.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים שילדים אוהבים

6 מנות/יחידות, 438 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להשרות את קוביות חזה העוף בקערה עם רוטב הסויה למשך כשעה במקרר.
2 לבשל את הפתיתים עפ"י הוראות היצרן.
3 לטגן את הבצל בשמן בסיר רחב ונמוך עד להזהבה קלה, להוסיף את השום ולערבב. להוסיף לסיר את הירקות, ולערבב יחד למספר דקות על אש בינונית. להוסיף את חזה העוף ולערבב היטב.
4 כשהפתיתים מוכנים לסנן מהמים, להוסיף אליהם את כף השמן, לערבב, להוסיפם לסיר ולערבב שוב.
5 להוסיף את רוטב הצ`ילי המתוק והתבלינים, ולערבב שוב. התבשיל מוכן כאשר חזה העוף מוכן.
6 בתיאבון

טיפ למתכון

ניתן להוסיף מעט פטרוזיליה/כוסברה קצוצה. ניתן להוסיף בצד אורז לבן/טחינה.

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

ממליצה להמיר לפתיתים מקמח מלא.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זוהי ארוחה שתוך חצי שעה מוכנה. הערך התזונתי לא כולל את תבלין הפילדלפיה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	697	159
חלבונים (גרם)	99.15	22.62
פחמימות (גרם)	29	7
מתוכן סוכרים (גרם)	4.94	1.13
שומנים (גרם)	18.87	4.31
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.16	0.95
כולסטרול (מ"ג)	263.9	60.21
נתרן (מ"ג)	598.24	136.48
סיבים תזונתיים (גרם)	6.4	1.46

מים (גרם)	275.19	62.78
ויטמין A (מק"ג)	234.5	53.5
ויטמין B (מ"ג)	49.41	11.27
ויטמין B1 (מ"ג)	0.3	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.41	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	43.42	9.91
ויטמין B5 (מ"ג)	3.18	0.73
ויטמין B6 (מ"ג)	2.07	0.47
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29.97	6.84
ויטמין B12 (מק"ג)	1.07	0.24
ויטמין C (מ"ג)	57.96	13.22
ויטמין D (מק"ג)	0.36	0.08
ויטמין E (מ"ג)	2.01	0.46
ויטמין K (מק"ג)	12.7	2.9
סידן (מ"ג)	80.51	18.37
ברזל (מ"ג)	4.14	0.94
מגנזיום (מ"ג)	108.89	24.84
זרחן (מ"ג)	755.26	172.3
אבץ (מ"ג)	3.47	0.79
אשלגן (מ"ג)	1,033	235.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.24	0.74
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.18	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.6	0.59
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.05	1.15
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.47	1.02