דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פילה לוקוס וירקות חמים
פילה לוקוס וירקות חמים
פילה לוקוס נהדר כמנה ראשונה, צילום: מאירקוקבוק

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 861 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 חותכים את פילה הלוקוס ל- 5 מנות (200 גרם למנה).
  • 2 סוחטים על כל מנה מעט מיץ לימון, ממליחים ומפלפלים.
  • 3 מחממים במחבת כבדה חצי מכמות שמן הזית (כף אחת) וצורבים את הדג משני הצדדים.
  • 4 מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך כ- 10 דקות.
  • 5 לאותה מחבת מוסיפים את שאר שמן הזית ואת כל הירקות (חתוכים לקוביות 1 ס"מ), למעט עשבי התיבול. ממליחים ומפלפלים לפי הצורך, ומביאים לרתיחה.
  • 6 מוסיפים את היין הלבן, מצמצמים ושורפים אלכוהול.
  • 7 מוסיפים את ציר הדגים למחבת (מומלץ להשתמש בראש של הלוקוס ובאידרה להכנת הציר) ומצמצמים נוזלים.
  • 8 מוסיפים את עשבי התיבול, מקפיצים ומכבים את האש.
  • 9 להרכבת המנה יוצקים במרכז כל צלחת מהירקות, ומעליהם מניחים את הדג.
  • 10 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שלום

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)48656
חלבונים (גרם)63.7 7.4
פחמימות (גרם)354
מתוכן סוכרים (גרם)10.62 1.23
שומנים (גרם)8.48 0.98
מתוכם שומן רווי (גרם)1.55 0.18
כולסטרול (מ"ג)94.48 10.97
נתרן (מ"ג)399.8946.42
סיבים תזונתיים (גרם)9.58 1.11
מים (גרם)742.4786.19
ליקופן (מ"ג)0.050.01
ויטמין A (מק"ג)500.2358.07
ויטמין B (מ"ג)14.811.72
ויטמין B1 (מ"ג)0.670.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.630.07
ויטמין B3 (מ"ג)7.580.88
ויטמין B5 (מ"ג)3.940.46
ויטמין B6 (מ"ג)1.610.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)37143.07
ויטמין B12 (מק"ג)1.710.2
ויטמין C (מ"ג)276.4332.09
ויטמין D (מק"ג)0.080.01
ויטמין E (מ"ג)4.520.52
ויטמין K (מק"ג)572.6466.48
סידן (מ"ג)223.6425.96
ברזל (מ"ג)8.30.96
מגנזיום (מ"ג)195.5622.7
זרחן (מ"ג)672.3378.05
אבץ (מ"ג)4.290.5
אשלגן (מ"ג)2,822327.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.560.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.20.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.530.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.840.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.430.05

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.2% 7.2% 54.4% 30.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

דונאטס קינמון בתנור

דונאטס קינמון בתנור

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪