דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

40 מנות/יחידות, 17 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • פלפל ירוק חריף - 20 יחידה בינונית - סה"כ (560 גרם)
    לפי גודל הצנצנת
  • שום - 8 שן
    פרוסות
  • מלח - 3 כף שטוחה
  • אבקת קארי - 3 כף שטוחה - סה"כ (18 גרם)
    קארי חמוצים
  • חומץ 5% - לפי הצורך
  • מים - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לשטוף את הפלפלים החריפים ולחצות לרוחב לשניים.
  • 2 לקלף את השום ולחתוך לפרוסות עבות.
  • 3 להכניס את הפלפלים והשום לצנצנת. אני השתמשתי בשתי צנצנות קטנות יחסית, כשבכל צנצנת נכנסו לי סה"כ 10 פלפלים חריפים.
  • 4 להוסיף מעל את המלח ואבקת קארי החמוצים (חשוב: אבקת הקארי אינה רגילה - מדובר על "קארי חמוצים" שניתן למצוא בחנויות התבלינים המתמחות).
  • 5 למזוג חומץ ומים ביחס של 1:1 (חצי חומץ וחצי מים).
  • 6 לערבב (לשקשק) היטב, להניח מחוץ למקרר כ- 3-4 ימים ולאחר מכן לשמור במקרר (יכול להישמר במקרר לפחות כ- 4 חודשים). שימו לב: כדאי להפוך את הצנצנת בכל כ- 12 שעות. מתקבלים פלפלים חריפים טעימים שמהווים תוספת נפלאה לכל ארוחה!
  • 7 תיהנו ובתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את החומץ (יש להשתמש בחומץ איכותי). יש להתחשב בגודלה של הצנצנת בה משתמשים ולהתאים את כמות הפלפלים, החומץ, המלח ואבקת הקארי. זמן ההכנה לא כולל את משך זמן הכבישה.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)953
חלבונים (גרם)0.43 2.49
פחמימות (גרם)212
מתוכן סוכרים (גרם)0.74 4.32
שומנים (גרם)0.1 0.57
מתוכם שומן רווי (גרם)0.01 0.08
נתרן (מ"ג)493.972,884
סיבים תזונתיים (גרם)0.39 2.27
מים (גרם)13.1576.79
ויטמין A (מק"ג)8.4849.52
ויטמין B (מ"ג)0.271.59
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.1
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.09
ויטמין B3 (מ"ג)0.160.92
ויטמין B5 (מ"ג)0.020.1
ויטמין B6 (מ"ג)0.060.36
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)3.9623.09
ויטמין C (מ"ג)34.44201.1
ויטמין E (מ"ג)0.21.15
ויטמין K (מק"ג)2.4714.45
סידן (מ"ג)7.5143.86
ברזל (מ"ג)0.331.92
מגנזיום (מ"ג)5.0129.23
זרחן (מ"ג)10.1559.28
אבץ (מ"ג)0.080.45
אשלגן (מ"ג)60.26351.88
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.030.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.030.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.16
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.14

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
13.1% 3.3% 14.4% 69.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מושלם לאוהבי החריף, צילום: תפיקו הפקות
- פרסומת -
דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?