סלט תרד גיאורגי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מנקים ומסירים מעלי התרד גבעולים גדולים. שוטפים היטב.
• 2 חולטים את העלים במים רותחים כדקה ומעבירים לקערה עם מים קרים (שומר על הצבע). מסננים וסוחטים מנוזלים בעזרת הידיים.
• 3 במעבד מזון טוחנים דק את הכוסברה, השמיר, הנענע, השום, הסלרי והפלפל הירוק החריף יחד. את עלי התרד ואת אגוזי המלך טוחנים כל אחד בנפרד.
• 4 בקערה גדולה מערבבים הכל יחד עם התבלינים והחומץ.
• 5 כשמגישים אפשר לעטר את סלט התרד בגרגירי רימון או בטבעות בצל סגול.
• 6 מנה טעימה ובריאה - בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את גרגירי הרימון וטבעות הבצל הסגול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל הבלוג של מאיה