דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
בורוורס - טעימה מדרום אפריקה

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 143 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 להכין תערובת תיבול: מלח, ציפורן, הל, סוכר חום, פלפל שחור גרוס, פלפל אנגלי וגרגירי כוסברה גרוסים.
  • 2 לחתוך את הבשר (מכסה הצלע) לרצועות ולתבל בתערובת התבלינים.
  • 3 לטחון את הבשר ושיני השום.
  • 4 להוסיף לבשר הטחון שומן כבש קצוץ (קל לחתוך את שומן הכבש כאשר הוא חצי קפוא).
  • 5 להוסיף את החומץ בן יין ולערבב.
  • 6 יש להרכיב על המטחנה את החלקים של יצירת הנקניקיה.
  • 7 להלביש את המעיים על צינור ההזנה וליצור נקניקיה אחת ארוכה.
  • 8 לצלות על הגריל עד להשחמה.
  • 9 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ לקלות את גרגירי הכוסברה על מחבת יבשה.

ציוד נדרש: מטחנה.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)541378
חלבונים (גרם)23.81 16.63
פחמימות (גרם)43
מתוכן סוכרים (גרם)0.85 0.59
שומנים (גרם)47.53 33.19
מתוכם שומן רווי (גרם)14.56 10.17
כולסטרול (מ"ג)106.82 74.59
נתרן (מ"ג)721.02503.51
סיבים תזונתיים (גרם)1.32 0.92
מים (גרם)58.8141.07
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)0.250.18
ויטמין B (מ"ג)4.443.1
ויטמין B1 (מ"ג)0.080.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.190.13
ויטמין B3 (מ"ג)3.572.49
ויטמין B5 (מ"ג)0.340.23
ויטמין B6 (מ"ג)0.260.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)7.475.22
ויטמין B12 (מק"ג)2.591.81
ויטמין C (מ"ג)1.441
ויטמין E (מ"ג)0.020.01
ויטמין K (מק"ג)1.290.9
סידן (מ"ג)42.2229.48
ברזל (מ"ג)3.082.15
מגנזיום (מ"ג)31.2421.81
זרחן (מ"ג)194.39135.74
אבץ (מ"ג)5.683.96
אשלגן (מ"ג)361.78252.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.070.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.060.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.320.22
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.320.22

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.7% 62.3% 31.2% 4.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.