דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קציצות טבעוניות מטופו ובורגול, צילום: לירון איצקוביץ

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 548 גרם למנה\יחידה (כ- 4 מנות הגשה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • הכנת הקציצות:
  • 1 בתוך מסננת צפופה שוטפים את הבורגול מספר פעמים תחת מים זורמים.
  • 2 מבשלים את הבורגול במים רותחים כ- 5 דקות, מסננים את המים, שוטפים ונותנים למים להתנקז.
  • 3 לקערה גדולה מכניסים את כל המרכיבים של הקציצות, מערבבים ולשים עד להפיכתם למסה אחידה ומכדררים לכדורים. יש לזכור כי הכדורים יגדלו מעט במהלך הבישול.
  • הכנת רוטב העגבניות:
  • 1 מחממים שמן בסיר שטוח ומטגנים את הבצל עד להפיכתו לשקוף.
  • 2 מוסיפים את השום וממשיכים בטיגון קל, מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ- 10 דקות או עד לריכוך.
  • 3 מחכים מעט שהתבשיל יתקרר, מתבלים וטוחנים עם מוט בלנדר.
  • 4 טועמים ומתקנים תיבול באם צריך.
  • 5 מחזירים לאש, מביאים לרתיחה עדינה, מוסיפים את הקציצות, מכסים ומבשלים כ- 20 דקות.
  • 6 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

המתכון באדיבות אבנר שפריר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)47687
חלבונים (גרם)30.83 5.62
פחמימות (גרם)5610
מתוכן סוכרים (גרם)11.44 2.09
שומנים (גרם)16.68 3.04
מתוכם שומן רווי (גרם)3.66 0.67
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010
כולסטרול (מ"ג)63.24 11.53
נתרן (מ"ג)1,863339.77
סיבים תזונתיים (גרם)11.36 2.07
מים (גרם)340.6262.13
ליקופן (מ"ג)7.851.43
ויטמין A (מק"ג)229.4241.85
ויטמין B (מ"ג)5.651.03
ויטמין B1 (מ"ג)0.240.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.05
ויטמין B3 (מ"ג)3.380.62
ויטמין B5 (מ"ג)1.120.2
ויטמין B6 (מ"ג)0.540.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)111.0620.26
ויטמין B12 (מק"ג)0.150.03
ויטמין C (מ"ג)90.1216.44
ויטמין D (מק"ג)0.350.06
ויטמין E (מ"ג)2.120.39
ויטמין K (מק"ג)304.355.5
סידן (מ"ג)495.9790.46
ברזל (מ"ג)6.531.19
מגנזיום (מ"ג)103.6518.9
זרחן (מ"ג)243.1244.35
אבץ (מ"ג)1.770.32
אשלגן (מ"ג)1,051191.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.740.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.080.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.60.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.920.17
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.820.15

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9.9% 14.5% 26.7% 48.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
לביבות תרד אפויות

לביבות תרד אפויות

פנקייק תפוחים

פנקייק תפוחים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪