גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | אנטיפסטי ירקות גינה |
מבחר של ירקות אפויים בתנור בתיבול של רוזמרין ותימין לארוחת ערב מושלמת, 162 קלוריות למנה, 40 קלוריות ל-100 גרם
אבנר שפריר, בשלן ביתי, 11.06.2014
4 מנות/יחידות, 401 גרם למנה\יחידה
אפשרות נוספת היא לקחת ירקות שורש (לפת, קולורבי, שורש פטרוזיליה/סלרי/כוסברה, שומר וסלק), לקלף את כל הירקות ולפרוס לפרוסות אחידות בעובי 1/2 ס"מ. את השומר מנקים היטב וחותכים לרבעים. מערבבים את כולם יחד למעט הסלק, באותו התיבול שלמעלה ומכניסים לתנור באותה הטמפרטורה. את הסלק נכניס בנפרד עם מעט תיבול כדי שלא יצבע את שאר הירקות. כשהירקות חרוכים ורכים מעט - מוציאים ומגישים.
המתכון באדיבות אבנר שפריר
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 162 | 40 |
חלבונים (גרם) | 5.38 | 1.34 |
פחמימות (גרם) | 32 | 8 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 11.2 | 2.79 |
שומנים (גרם) | 3.49 | 0.87 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.58 | 0.15 |
נתרן (מ"ג) | 1,111 | 277.11 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 8.17 | 2.04 |
מים (גרם) | 352.59 | 87.98 |
ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין A (מק"ג) | 577.54 | 144.11 |
ויטמין B (מ"ג) | 4.23 | 1.06 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.24 | 0.06 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.16 | 0.04 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 2.13 | 0.53 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.87 | 0.22 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.75 | 0.19 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 83.97 | 20.95 |
ויטמין C (מ"ג) | 181.07 | 45.18 |
ויטמין E (מ"ג) | 1.85 | 0.46 |
ויטמין K (מק"ג) | 24.95 | 6.23 |
סידן (מ"ג) | 103.6 | 25.85 |
ברזל (מ"ג) | 1.82 | 0.46 |
מגנזיום (מ"ג) | 53.3 | 13.3 |
זרחן (מ"ג) | 129.59 | 32.34 |
אבץ (מ"ג) | 0.96 | 0.24 |
אשלגן (מ"ג) | 723.64 | 180.57 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.49 | 0.12 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.19 | 0.05 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.29 | 0.07 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.09 | 0.02 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.08 | 0.02 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם