| בית | » | מתכונים ואוכל | » | גרגירי חומוס מבושלים |
ערבס שכיף לנשנש
מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 32 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- גרגירי חומוס - 250 גרם
- מיץ לימון - 2 יחידות - סה"כ (60 מ"ל)סחוט טרי
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - כפית שטוחה
- כמון - כפית שטוחה (3 גרם)
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להניח בסיר את גרגירי החומוס, למלא את הסיר במים עד מעל לכיסוי הגרגירים ולהשרות כ- 12 שעות. לבדוק כל הזמן במהלך ההשריה אם חסר מים, ובמידה וחסר להוסיף.
- 2 לאחר ההשריה לסנן את המים ולשטוף במים קרים את גרגירי החומוס.
- 3 להחזיר את גרגירי החומוס שוב לסיר, להוסיף מים עד מעל לכיסוי הגרגירים ולבשל כשעה. גרגירי החומוס מגירים קצף לבן במהלך הבישול - יש לנקות בעזרת כף כל הזמן.
- 4 לחלק את הגרגירים למנות ולתבל כל מנה במיץ הלימון, המלח, הפלפל השחור והכמון לפי הטעם.
- 5 להגיש ולהתענג
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
מומלץ להגשה לצד בירה קרה וחמוצים. מושלם לנשנוש עד שמגיעות המנות העיקריות.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 94 | 291 |
| חלבונים (גרם) | 4.92 | 15.19 |
| פחמימות (גרם) | 16 | 49 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.83 | 8.73 |
| שומנים (גרם) | 1.58 | 4.89 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.16 | 0.5 |
| נתרן (מ"ג) | 355.47 | 1,097 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 4.46 | 13.76 |
| מים (גרם) | 8.37 | 25.84 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1.03 | 3.19 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.27 | 3.91 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 | 0.38 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.17 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.41 | 1.26 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.4 | 1.24 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.14 | 0.43 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 140.08 | 432.35 |
| ויטמין C (מ"ג) | 3.83 | 11.81 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.23 | 0.7 |
| ויטמין K (מק"ג) | 2.59 | 8 |
| סידן (מ"ג) | 30.55 | 94.3 |
| ברזל (מ"ג) | 1.82 | 5.62 |
| מגנזיום (מ"ג) | 30.61 | 94.46 |
| זרחן (מ"ג) | 93.7 | 289.21 |
| אבץ (מ"ג) | 0.88 | 2.71 |
| אשלגן (מ"ג) | 234.14 | 722.67 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.69 | 2.12 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.08 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.66 | 2.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.38 | 1.18 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.38 | 1.17 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.08 (0.1 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם