דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סושי שניצל במילוי כבד עוף ופטריות
סושי שניצל במילוי כבד עוף ופטריות
שניצל ממולא מטוגן שכיף לאכול

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 219 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 את חזות העוף לפרוס דק דק (מכל "פרפר" ניתן להוציא 6 פרוסות) ולדפוק עם פטיש שניצלים.
  • 2 לערבב את כל מצרכי המשרה בקערה ולהניח את פרוסות חזה העוף בתוך המשרה במקרר למשך כמה שעות או למשך לילה שלם.
  • 3 לטגן את הבצל הקצוץ במחבת עם שמן הזית.
  • 4 להוסיף את בשר ההודו הטחון אל המחבת, להמשיך לטגן עד לשינוי צבע הבשר ללבן תוך כדי מעיכתו במזלג (עניין של דקה).
  • 5 להוסיף אל המחבת את כבד העוף ופטריות השמפיניון, ולהמשיך לטגן תוך כדי ערבוב במשך דקה-שתיים.
  • 6 להוסיף למחבת את המלח, הפלפל השחור, היין הלבן, הזנגביל, רוטב הסויה והסילאן, ולהמשיך לבשל על אש גבוהה במשך כמה דקות נוספות, עד שכל הנוזלים נספגים.
  • 7 להסיר מהאש, לקרר ולסנן במסננת מהנוזלים שנותרו. להעביר את המילוי עם המסננת למקרר עד למילוי חזות העוף.
  • 8 למלא כל פרוסת חזה עוף במילוי שהכנו, לגלגל למעין רולדה ולסגור עם קיסם. בינתיים מחממים את השמן במחבת.
  • 9 לטבול כל רולדה בביצה טרופה עם מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה. לאחר מכן, לטבול גם בפירורי לחם ולטגן את הרולדות על אש נמוכה כשהצד של הקיסם כלפי מעלה.
  • 10 כשהצד הראשון מוכן יש להסיר את הקיסם ולהפוך לטיגון הצד השני (אל תחששו שזה ייפתח כי זה לא).
  • 11 להמשיך לטגן עד שכל חזות העוף הממולאים מוכנים, להסיר מהאש ולחתןך לטבעות כמו שחותכים רול סושי.
  • 12 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להכין את המילוי אפילו יום מראש ולשים במקרר (סעיפים 3-7). לגרסת פסח לטגן בקמח מצה.
- פרסומת -

המתכון באדיבות יהודית אביב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)429 קלוריות196 קלוריות
חלבונים38.9 גרם17.8 גרם
פחמימות15 גרם7 גרם
מתוכן סוכרים2.2 גרם1 גרם
שומנים22 גרם10.1 גרם
מתוכם שומן רווי3.3 גרם1.5 גרם
מתוכם שומן טראנס22.6 מ"ג10.3 מ"ג
כולסטרול221.8 מ"ג101.4 מ"ג
נתרן408 מ"ג186.5 מ"ג
סיבים תזונתיים1 גרם0.5 גרם
מים134.1 גרם61.3 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A911.4 מק"ג416.6 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)21 מ"ג9.6 מ"ג
ויטמין B1160.7 מק"ג73.4 מק"ג
ויטמין B2691.3 מק"ג316 מק"ג
ויטמין B316.1 מ"ג7.3 מ"ג
ויטמין B53.2 מ"ג1.4 מ"ג
ויטמין B6846 מק"ג386.8 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B9132.9 מק"ג60.8 מק"ג
ויטמין B124.8 מק"ג2.2 מק"ג
ויטמין C3.7 מ"ג1.7 מ"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E580.2 מק"ג265.2 מק"ג
ויטמין K2.3 מק"ג1 מק"ג
סידן31.6 מ"ג14.4 מ"ג
ברזל4.4 מ"ג2 מ"ג
מגנזיום42.7 מ"ג19.5 מ"ג
זרחן359.4 מ"ג164.3 מ"ג
אבץ2.3 מ"ג1.1 מ"ג
אשלגן472.9 מ"ג216.2 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1.3 גרם0.6 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 341.9 מ"ג19.2 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6801.6 מ"ג366.4 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות1.8 גרם0.8 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 91.6 גרם0.7 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.3% 28.5% 50.4% 19.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

רצועות אסאדו ברוטב מרוקאי

רצועות אסאדו ברוטב מרוקאי

אורז עם גזר וצימוקים

אורז עם גזר וצימוקים

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?