אורז עם פרגית, אטריות וכרובית מטוגנת

אורז מיוחד עם בשר, 466 קלוריות למנה, 73 קלוריות ל-100 גרם

בתיה דורון בתיה דורון, בלוגרית אוכל, 26.01.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

4 מנות/יחידות, 641 גרם למנה\יחידה

1 לחמם מעט שמן, לטגן את הכרוביות מעט ולהניח במסננת.
2 באותו שמן לטגן את הפרגיות, לשים גם במסננת, אפשר לערבב אותם.
3 לשים בסיר בגודל מתאים את יתרת השמן, לחמם מעט, להוסיף את האטריות ולבשל אותן 2-3 דקות, לערבב שלא ישרפו.
4 להוסיף לפי הסדר את האורז, לערבב, את הפרגית, לערבב, ולאחר מכן את הכרוביות, לערבב בעדינות את הכל ביחד.
5 להוסיף בזהירות את המים והתבלינים ולערבב, להרתיח ומיד להנמיך את האש.
6 לשלוח את הסיר לבישול על אש קטנה ביותר ל-40 דקות לערך.
7 לטעום מהאוכל, אם האורז מבושל, אפשר לכבות את האש.
8 לתת לסיר ל"נוח" בערך 10 דקות עם סיר מכוסה, לא לגעת בו ולא לערבב את התבשיל.
9 לקחת מגש גדול עגול, לשים על הסיר, להפוך את התבשיל לתוך המגש ולהגיש.
10 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להוסיף כל סוג של עוף - כרעיים, שוקיים, קורקבנים וכו`.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	466	73
חלבונים (גרם)	34.34	5.36
פחמימות (גרם)	45	7
מתוכן סוכרים (גרם)	6.73	1.05
שומנים (גרם)	17.43	2.72
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.17	0.34
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.13	0.02
כולסטרול (מ"ג)	104.55	16.32
נתרן (מ"ג)	2,576	402.18
סיבים תזונתיים (גרם)	7.67	1.2

מים (גרם)	477.4	74.54
ויטמין A (מק"ג)	27.81	4.34
ויטמין B (מ"ג)	14.63	2.28
ויטמין B1 (מ"ג)	0.25	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.41	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	9.39	1.47
ויטמין B5 (מ"ג)	3.37	0.53
ויטמין B6 (מ"ג)	1.04	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	172.39	26.91
ויטמין B12 (מק"ג)	0.44	0.07
ויטמין C (מ"ג)	130.15	20.32
ויטמין E (מ"ג)	0.61	0.1
ויטמין K (מק"ג)	48.63	7.59
סידן (מ"ג)	77.96	12.17
ברזל (מ"ג)	2.55	0.4
מגנזיום (מ"ג)	73.33	11.45
זרחן (מ"ג)	333.42	52.06
אבץ (מ"ג)	3.17	0.5
אשלגן (מ"ג)	1,139	177.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0