דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
צ`ורוס
צ`ורוס
צ`ורוס ביתי מפנק וטעים במיוחד, צילום: נחמי וולף, סטיילינג: מיכל ליבוביץ`

מצרכים למתכון

18 מנות/יחידות, 65 גרם למנה\יחידה (15-20 יחידות צ`ורוס)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 בסיר גדול מרתיחים מים, חמאה, מלח וסוכר.
  • 2 מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים היטב עד שהבצק ניתק מהדפנות.
  • 3 מצננים מעט את הבצק.
  • 4 מעבירים למיקסר עם וו גיטרה ומוסיפים את הביצים (בכל פעם ביצה אחת ואחרי שנטמעת בבלילה מוסיפים עוד אחת).
  • 5 בתחילה נראה כאילו הבצק מתפרק - ממשיכים לערבב עד לקבלת עיסה אחידה.
  • 6 מעבירים לשק זילוף עם צנתר כוכב.
  • 7 מחממים שמן עמוק (ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן). מזליפים מהבלילה רצועות של כ- 10 ס"מ וגוזרים בעזרת מספריים של מטבח.
  • 8 מטגנים עד לקבלת צבע זהוב.
  • 9 מערבבים את הסוכר והקינמון. מוציאים את הצ`ורוס מהשמן ומגלגלים בסוכר המתובל עם הקינמון.
  • 10 מכינים רוטב שוקולד: מרתיחים את השמנת ושופכים על השוקולד. ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת רוטב שוקולד אחיד ומבריק.
  • 11 טובלים את הצ`ורוס בשוקולד ונהנים.
  • 12 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: שקית זילוף, צנתר כוכב 12-13 מ"מ.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בצ`ורוס לאחר הטיגון. יש להשתמש בשמן לטיגון עמוק לפי הצורך.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות מלכי אדלר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)222344
חלבונים (גרם)2.76 4.28
פחמימות (גרם)1827
מתוכן סוכרים (גרם)8.07 12.49
שומנים (גרם)15.7 24.29
מתוכם שומן רווי (גרם)5.8 8.98
מתוכם שומן טראנס (גרם)00.01
כולסטרול (מ"ג)58.02 89.79
נתרן (מ"ג)67103.69
סיבים תזונתיים (גרם)0.39 0.61
מים (גרם)20.6932.03
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)15.4823.96
ויטמין B (מ"ג)0.230.35
ויטמין B1 (מ"ג)00.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.050.07
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.150.23
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.557.04
ויטמין B12 (מק"ג)0.090.13
ויטמין C (מ"ג)00
ויטמין D (מק"ג)0.20.31
ויטמין E (מ"ג)0.10.16
ויטמין K (מק"ג)0.060.09
סידן (מ"ג)6.7610.46
ברזל (מ"ג)0.180.27
מגנזיום (מ"ג)1.342.08
זרחן (מ"ג)19.1929.71
אבץ (מ"ג)0.130.2
אשלגן (מ"ג)13.8721.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.180.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.150.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.350.55
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.330.51

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.1% 43.1% 7.6% 48.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪