קציצות עדשים כתומות אפויות טבעוניות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מבשלים את תפוח האדמה בסיר מים כחצי שעה עד לריכוך, מסננים ומועכים אותו לפירה.
• 2 מבשלים את העדשים הכתומות בסיר עם מים כחצי שעה עד להתרככות ומסננים.
• 3 מטגנים במחבת את הבצל בשמן הזית כ- 10 דקות, מוסיפים אליו את שן השום ואת הגזר המגורר, וממשיכים לטגן עוד 10 דקות תוך כדי ערבוב.
• 4 מערבבים בקערה את כל המרכיבים, יוצרים קציצות בעזרת רינג בקוטר 6 ס"מ ומניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן קלות בעזרת מברשת סיליקון.
• 5 מטפטפים מעט שמן זית מעל כל קציצה, ואופים בחום של 180 מעלות טורבו למשך כ- 45 דקות או עד השחמה.
• 6 מוציאים את התבנית וממתינים להתקררות.
• 7 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר