דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פטריות פורטבלו ממולאות בכבד עוף
פטריות פורטבלו ממולאות בכבד עוף
פטריות פורטבלו ממולאות בכבד עוף
מנה ראשונה טעימה במיוחד לסעודה

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 357 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 במחבת מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות.
  • 2 בקערה שמים את כבד העוף (הצלוי על פי טעמי הכשרות) והבצל, וטוחנים למחית בעזרת בלנדר מוט.
  • 3 מוסיפים את הסילאן, המלח והפלפל השחור הגרוס, מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול.
  • 4 בעזרת כפית ממלאים את הפטריות בכמות נדיבה מהמילוי.
  • 5 חותכים את בצק העלים לרצועות דקות באורך הפטרייה ועושים "שתי וערב" על כל פטרייה.
  • 6 מורחים חלמון טרוף על הבצק, מפזרים שומשום ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות עד שהבצק מזהיב.
  • 7 בתיאבון חיוך

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

- פרסומת -

המתכון באדיבות אושרה בניסטי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)475133
חלבונים (גרם)28.81 8.08
פחמימות (גרם)4914
מתוכן סוכרים (גרם)5.09 1.43
שומנים (גרם)19.04 5.34
מתוכם שומן רווי (גרם)5.34 1.5
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.160.05
כולסטרול (מ"ג)501.72 140.67
נתרן (מ"ג)220.1461.72
סיבים תזונתיים (גרם)4.55 1.28
מים (גרם)240.4667.42
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)3,329933.35
ויטמין B (מ"ג)26.647.47
ויטמין B1 (מ"ג)0.380.11
ויטמין B2 (מ"ג)2.170.61
ויטמין B3 (מ"ג)15.334.3
ויטמין B5 (מ"ג)7.372.07
ויטמין B6 (מ"ג)0.850.24
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)521.16146.12
ויטמין B12 (מק"ג)14.13.95
ויטמין C (מ"ג)28.858.09
ויטמין D (מק"ג)0.160.05
ויטמין E (מ"ג)0.780.22
ויטמין K (מק"ג)0.690.19
סידן (מ"ג)98.9827.75
ברזל (מ"ג)10.622.98
מגנזיום (מ"ג)47.9513.44
זרחן (מ"ג)536.91150.54
אבץ (מ"ג)4.341.22
אשלגן (מ"ג)983.64275.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.060.58
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.980.28
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.560.44
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.410.4

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.5% 18.8% 28.4% 48.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.