קינואה עם אדממה וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מבשלים את הקינואה במים עד שהיא מוכנה (כ- 20-30 דקות).
• 2 מבשלים את פולי הסויה בהרבה מים, כשהמים מגיעים לרתיחה מבשלים למשך עוד 5 דקות ומסננים מהמים.
• 3 במחבת רחבה מטגנים את הירקות עד ריכוך (כרבע שעה).
• 4 מוסיפים את התבלינים ומערבבים עם הירקות שבמחבת.
• 5 מוסיפים למחבת עם הירקות את הקינואה המבושלת ואת פולי הסויה המבושלים, ומערבבים הכל יחד למיזוג טעמים למשך כ- 5 דקות על אש נמוכה.
• 6 מגישים ואוכלים חם. טעים גם קר!
• 7 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את החוויאג` והצ`ילי החריף היבש. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר