טחול עוף מוקפץ במחבת

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 143 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• טחול העוף
• טחול עוף נקי - 500 גרם (1/2 ק"ג)
• המרינדה
• רוטב סויה דל נתרן - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
• דבש - כף (22 גרם)
• סוכר חום - 25 גרם
  1.5 כפות
• שמן שומשום - 1½ כפות - סה"כ (15 מ"ל)
• שום - 7 שיניים
  כתושות
• בצל - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (63 גרם)
  קצוץ דק
• פלפל שחור - 1/2 כף שטוחה
• שורש ג`ינג`ר - כף-קצוץ (10 גרם)
• צ`ילי גרוס - 1/2 כף שטוחה - סה"כ (3 גרם)
• הירקות
• בצל - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (63 גרם)
  פרוס לרצועות
• שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
  לטיגון
• פלפל אדום - יחידה קטנה (110 גרם)
  פרוס לרצועות
• שעועית ירוקה - 225 גרם
  כוס אחת (קפואה או מבושלת)
• לפיזור מעל
• שומשום - כף (12 גרם)
• בצל ירוק - יחידה בינונית (25 גרם)
  פרוס