דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פסטה עם ירקות ירוקים
פסטה עם ירקות ירוקים
פסטה צמחונית עם ירקות ירוקים, צילום: מאיר רוזנברג

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 208 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • פנה - שקית (500 גרם)
    או כל פסטה אחרת שאוהבים
  • שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
    לבישול הפסטה
  • מלח - כפית שטוחה
    לבישול הפסטה
  • אספרגוס - 100 גרם
    ירוק וטרי
  • עלי מנגולד - 5 יחידה - סה"כ (175 גרם)
  • חמאה - אריזת נייר (100 גרם)
  • אפונה - כוס (128 גרם)
    אפונה ירוקה
  • שום - 2 שן
    קצוצות
  • נענע - כף-קצוץ (3 גרם)
  • מלח - קורט
    לפי הטעם
  • פלפל לבן - קורט
    לפי הטעם
  • מים - לפי הצורך
    לבישול הפסטה
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מבשלים את הפסטה במים עם השמן והמלח, עד שהפסטה במצב "אל-דנטה" (למשך כ- 8 דקות).
  • 2 במקביל חותכים את האספרגוס (בשורש של האספרגוס לא נשתמש) באורך 3 ס"מ, מבשלים במשך 2 דקות במים ומיד מקררים במים עם קרח.
  • 3 קוצצים את עלי המנגולד.
  • 4 בסיר מניחים את החמאה, מוסיפים את האפונה הירוקה בהדרגה לבישול של כדקה, מוסיפים את עלי המנגולד והשום לכדקה נוספת, ובסוף מוסיפים את האספרגוס ועלי הנענע לכדקה נוספת.
  • 5 מסננים את הפסטה המבושלת, מוסיפים אותה לירקות הירוקים ומקפיצים כמה דקות ביחד להרמוניה של צבעים וטעמים.
  • 6 בתיאבון חיוך

באדיבות שף מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת.

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)554266
חלבונים (גרם)15.28 7.33
פחמימות (גרם)8239
מתוכן סוכרים (גרם)2.24 1.08
שומנים (גרם)18.96 9.1
מתוכם שומן רווי (גרם)9.96 4.78
כולסטרול (מ"ג)49.2 23.61
נתרן (מ"ג)931.17446.82
סיבים תזונתיים (גרם)2.44 1.17
מים (גרם)73.4535.24
ויטמין A (מק"ג)125.6560.29
ויטמין B (מ"ג)1.440.69
ויטמין B1 (מ"ג)0.120.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.05
ויטמין B3 (מ"ג)0.90.43
ויטמין B5 (מ"ג)0.160.08
ויטמין B6 (מ"ג)0.130.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)32.6715.68
ויטמין C (מ"ג)22.8610.97
ויטמין E (מ"ג)0.920.44
ויטמין K (מק"ג)305.22146.46
סידן (מ"ג)36.3717.45
ברזל (מ"ג)1.590.76
מגנזיום (מ"ג)40.8819.62
זרחן (מ"ג)59.1428.38
אבץ (מ"ג)0.60.29
אשלגן (מ"ג)249.81119.87
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.090.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.080.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.1% 16% 12.9% 69%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪