סלט עשיר עם רוטב טחינה

סלט ירקות ועלים עשיר וטעים עם רוטב טחינה - ארוחת ערב מזינה ומהירה מאוד, 335 קלוריות למנה, 65 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 29.06.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

סלט עלים וירקות עם טחינה

2 מנות/יחידות, 512 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים בעדינות את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה.
2 מכינים את הטחינה: מערבבים את הטחינה הגולמית עם מיץ הלימון וכחצי כוס מים פושרים עד לקבלת מרקם נוזלי טחינתי.
3 מניחים את הסלט בקערות הגשה ומטפטפים מהטחינה המוכנה כ- 3 כפות מעל כל מנה.
4 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את עלי האורוגולה ונבטי החמנייה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	335	65
חלבונים (גרם)	11.87	2.32
פחמימות (גרם)	33	6
מתוכן סוכרים (גרם)	11.19	2.19
שומנים (גרם)	19.47	3.81
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.06	0.6
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
נתרן (מ"ג)	230.09	44.98
סיבים תזונתיים (גרם)	8.44	1.65

מים (גרם)	406.64	79.5
ליקופן (מ"ג)	2.96	0.58
ויטמין A (מק"ג)	1,255	245.37
ויטמין B (מ"ג)	3.98	0.78
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	2.35	0.46
ויטמין B5 (מ"ג)	0.75	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.34	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	117.28	22.93
ויטמין C (מ"ג)	41.11	8.04
ויטמין E (מ"ג)	3.48	0.68
ויטמין K (מק"ג)	86.62	16.93
סידן (מ"ג)	123.93	24.23
ברזל (מ"ג)	1.64	0.32
מגנזיום (מ"ג)	65.26	12.76
זרחן (מ"ג)	139.63	27.3
אבץ (מ"ג)	0.99	0.19
אשלגן (מ"ג)	953.43	186.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.24	0.24
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.18	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.38	0.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.35	0.46