פלאפל טבעוני ללא גלוטן

פלאפל טבעוני מושלם ללא גלוטן אפוי בתנור מגרגירי חומוס מושרים, עשבי תיבול ותבלינים, 220 קלוריות למנה, 343 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 24.08.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

פלאפל נהדר אפוי בתנור

11 מנות/יחידות, 64 גרם למנה\יחידה (כ- 55 כדורים (מנה = 5 כדורים))

1 מסננים ושוטפים את גרגירי החומוס המושרים מהמים ומעבדים במעבד מזון עד לעיסה גרגירית מעט.
2 מוסיפים לעיסה את כל שאר המרכיבים (מלבד שמן הזית), ומערבבים היטב בכף עד להטמעת כל המרכיבים.
3 יוצרים כדורים בעזרת מכשיר הפלאפל, ומניחים על נייר אפייה משומן בתבנית של טוסטר אובן.
4 מושחים מעט שמן זית על כל כדור בעזרת מברשת סיליקון.
5 אופים בחום של 200 מעלות עד שמשחים מעט (בין 40 דקות לשעה, תלוי באובן).
6 מגישים חם ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	220	343
חלבונים (גרם)	9.24	14.42
פחמימות (גרם)	29	46
מתוכן סוכרים (גרם)	4.98	7.78
שומנים (גרם)	7.9	12.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.06	1.66
נתרן (מ"ג)	123.92	193.35
סיבים תזונתיים (גרם)	8.31	12.97

מים (גרם)	15.15	23.64
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	40.87	63.78
ויטמין B (מ"ג)	2.54	3.96
ויטמין B1 (מ"ג)	0.23	0.36
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.18
ויטמין B3 (מ"ג)	0.85	1.33
ויטמין B5 (מ"ג)	0.78	1.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.29	0.45
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	263.88	411.72
ויטמין C (מ"ג)	10.74	16.76
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.87
ויטמין K (מק"ג)	102.26	159.56
סידן (מ"ג)	62.78	97.95
ברזל (מ"ג)	3.32	5.18
מגנזיום (מ"ג)	56.93	88.83
זרחן (מ"ג)	175.82	274.33
אבץ (מ"ג)	1.67	2.61
אשלגן (מ"ג)	462.21	721.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.25	1.95
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.2	1.88
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.65	1.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.64	1