דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
רוסטביף אנטריקוט עם צ`אטני תפוחים
רוסטביף אנטריקוט עם צ`אטני תפוחים
רוסטביף מיוחד לראש השנה, צילום: דניאל לילה

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 343 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 הכנת הצ`אטני: מביאים לרתיחה את כל המצרכים בסיר (התפוחים צריכים להיות קלופים, נקיים מליבה, חצויים וחתוכים לפרוסות דקות), מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ- 20 דקות למרקם של ריבה דלילה. מקררים לטמפרטורת החדר.
  • 2 מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
  • 3 צולים את נתח האנטריקוט, פורסים ומגישים: מברישים את האנטריקוט בחרדל, מצפים בתערובת התבלינים והמלח הגס ומניחים על רשת. תחת הרשת מניחים תבנית אפייה עם מים בגובה 2 ס"מ.
  • 4 צולים במשך כ- 40 דקות לדרגת עשייה מדיום, מוציאים ונותנים לבשר לנוח במשך 10 דקות לפני הפריסה.
  • 5 ‏פורסים את הרוסטביף לפרוסות דקות ומניחים בצלחת הגשה. יוצקים מעל את הצ`אטני. מומלץ להגיש עם מחית בטטות או גזר.
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את גרגירי הפלפל האדום/הירוק/השחור. התבלינים השלמים מעשירים את טעמו של הבשר ומוסיפים לו גם פריכות נהדרת. המתכון באדיבות טיב טעם.

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)714 קלוריות208 קלוריות
חלבונים61.4 גרם17.9 גרם
פחמימות26 גרם8 גרם
מתוכן סוכרים18.7 גרם5.5 גרם
שומנים39.6 גרם11.6 גרם
מתוכם שומן רווי14.6 גרם4.3 גרם
כולסטרול280 מ"ג81.6 מ"ג
נתרן3 גרם0.9 גרם
סיבים תזונתיים4.4 גרם1.3 גרם
מים194.4 גרם56.7 גרם
ויטמין A3.3 מק"ג1 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)19.7 מ"ג5.7 מ"ג
ויטמין B1201.6 מק"ג58.8 מק"ג
ויטמין B2305.8 מק"ג89.2 מק"ג
ויטמין B316.7 מ"ג4.9 מ"ג
ויטמין B51.2 מ"ג0.4 מ"ג
ויטמין B61.3 מ"ג0.4 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B922.2 מק"ג6.5 מק"ג
ויטמין B123.9 מק"ג1.1 מק"ג
ויטמין C6.5 מ"ג1.9 מ"ג
ויטמין E1.2 מ"ג0.4 מ"ג
ויטמין K5.6 מק"ג1.6 מק"ג
סידן114.2 מ"ג33.3 מ"ג
ברזל5.4 מ"ג1.6 מ"ג
מגנזיום80.8 מ"ג23.5 מ"ג
זרחן510 מ"ג148.7 מ"ג
אבץ11.1 מ"ג3.2 מ"ג
אשלגן910.9 מ"ג265.6 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1.8 גרם0.5 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3346.4 מ"ג101 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 61.3 גרם0.4 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות16.5 גרם4.8 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 914.7 גרם4.3 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.3% 30.1% 46.7% 19.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

טטאקי אבטיח

טטאקי אבטיח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪