דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
רוסטביף אנטריקוט עם צ`אטני תפוחים
רוסטביף אנטריקוט עם צ`אטני תפוחים
רוסטביף מיוחד לראש השנה, צילום: דניאל לילה

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 343 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 הכנת הצ`אטני: מביאים לרתיחה את כל המצרכים בסיר (התפוחים צריכים להיות קלופים, נקיים מליבה, חצויים וחתוכים לפרוסות דקות), מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ- 20 דקות למרקם של ריבה דלילה. מקררים לטמפרטורת החדר.
  • 2 מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
  • 3 צולים את נתח האנטריקוט, פורסים ומגישים: מברישים את האנטריקוט בחרדל, מצפים בתערובת התבלינים והמלח הגס ומניחים על רשת. תחת הרשת מניחים תבנית אפייה עם מים בגובה 2 ס"מ.
  • 4 צולים במשך כ- 40 דקות לדרגת עשייה מדיום, מוציאים ונותנים לבשר לנוח במשך 10 דקות לפני הפריסה.
  • 5 ‏פורסים את הרוסטביף לפרוסות דקות ומניחים בצלחת הגשה. יוצקים מעל את הצ`אטני. מומלץ להגיש עם מחית בטטות או גזר.
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את גרגירי הפלפל האדום/הירוק/השחור. התבלינים השלמים מעשירים את טעמו של הבשר ומוסיפים לו גם פריכות נהדרת. המתכון באדיבות טיב טעם.

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)714208
חלבונים (גרם)61.42 17.91
פחמימות (גרם)268
מתוכן סוכרים (גרם)18.71 5.45
שומנים (גרם)39.63 11.55
מתוכם שומן רווי (גרם)14.59 4.25
כולסטרול (מ"ג)280 81.63
נתרן (מ"ג)3,016879.38
סיבים תזונתיים (גרם)4.37 1.27
מים (גרם)194.3756.67
ויטמין A (מק"ג)3.310.96
ויטמין B (מ"ג)19.695.74
ויטמין B1 (מ"ג)0.20.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.310.09
ויטמין B3 (מ"ג)16.654.85
ויטמין B5 (מ"ג)1.220.36
ויטמין B6 (מ"ג)1.290.37
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)22.236.48
ויטמין B12 (מק"ג)3.891.13
ויטמין C (מ"ג)6.51.89
ויטמין E (מ"ג)1.210.35
ויטמין K (מק"ג)5.571.62
סידן (מ"ג)114.1633.28
ברזל (מ"ג)5.411.58
מגנזיום (מ"ג)80.7623.54
זרחן (מ"ג)510.04148.7
אבץ (מ"ג)11.143.25
אשלגן (מ"ג)910.88265.56
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.750.51
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.350.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.270.37
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)16.534.82
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)14.694.28

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.3% 30.1% 46.7% 19.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪