פשטידת ירקות בתנור

פשטידת ירקות אפויה בתנור וקלה להכנה עם תפוחי אדמה, אפונה וגזר ובתוספת ביצים קשות - מתאימה במיוחד לארוחת הערב של כל המשפחה ביחד, 380 קלוריות למנה, 114 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 08.10.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

פשטידת ירקות שהילדים יאהבו

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 332 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הפשטידה
תפוחי אדמה - 6 יחידות בינוניות - סה"כ (1.01 ק"ג)
מבושלים עם הקליפה
ביצים - 6 יחידותL
ביצה קשה - 2 גדלים ממוצעים - סה"כ (116 גרם)
חתוכות לקוביות
אפונת גינה וגזר - קופסת שימורים (330 גרם)
מסוננת
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
כורכום - 1/2 כפית שטוחה
פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)
קצוצה
לטיגון
שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לרסק את תפוחי האדמה המבושלים (לאחר קירור וקילוף) לפירה.
2 להוסיף את הביצים הטריות, לבחוש היטב ולהוסיף את שאר המצרכים.
3 לערבב בעדינות בתנועות עטיפה ולתבל עוד לפי הצורך.
4 לחמם את השמן בסיר. כאשר השמן חם מאוד לשפוך את העיסה לסיר, להמתין כ- 10 דקות, להעביר את הסיר לתנור בחום של 180 מעלות ולאפות במשך כ- 40 דקות. לקרר ולקשט כיד הדמיון.
6 מתקבלת פשטידת ירקות בתנור חמה וטעימה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	380	114
חלבונים (גרם)	16	4.82
פחמימות (גרם)	38	12
מתוכן סוכרים (גרם)	2	0.6
שומנים (גרם)	18.17	5.47
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.53	1.06
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.01
כולסטרול (מ"ג)	325.07	97.86
נתרן (מ"ג)	653.43	196.72
סיבים תזונתיים (גרם)	5.39	1.62

מים (גרם)	205.49	61.86
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	177.61	53.47
ויטמין B (מ"ג)	5.99	1.8
ויטמין B1 (מ"ג)	0.21	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.45	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	2.43	0.73
ויטמין B5 (מ"ג)	2.21	0.67
ויטמין B6 (מ"ג)	0.61	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	70.29	21.16
ויטמין B12 (מק"ג)	0.82	0.25
ויטמין C (מ"ג)	25.27	7.61
ויטמין D (מק"ג)	1.81	0.55
ויטמין E (מ"ג)	1.01	0.31
ויטמין K (מק"ג)	159.8	48.11
סידן (מ"ג)	75.68	22.78
ברזל (מ"ג)	2.73	0.82
מגנזיום (מ"ג)	49.62	14.94
זרחן (מ"ג)	242.26	72.93
אבץ (מ"ג)	1.66	0.5
אשלגן (מ"ג)	736.78	221.81
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.67	0.5
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.36	0.41
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.31	1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.08	0.93