דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מחמר - פשטידה מרוקאית
מחמר - פשטידה מרוקאית
מחמר מרוקאי

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 199 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לבשל ביחד את תפוחי האדמה, הגזרים והביצים, עד שהירקות מתרככים.
  • 2 לקרר היטב את הירקות - זה חשוב מאוד שהירקות לא יהיו חמים.
  • 3 לקלף את תפוחי האדמה ולמעוך אותם מעט (לא לפירה, אלא למרקם יותר גס). לחתוך את הגזר והביצים הקשות לקוביות ולהוסיף לתפוחי אדמה.
  • 4 לסנן את האפונה המושרית ולהוסיף, וכן את הפטרוזליה הקצוצה.
  • 5 לערבב היטב את התערובות ולהוסיף לה 6 ביצים - אחרי כל ביצה לערבב את התערובת. לתבל באבקת מרק, מלח פלפל שחור וכורכום.
  • 6 לשים בסיר עמוק ומעט רחב נייר אפייה, להוסיף רבע כוס שמן ולשמן בנוסף את צידי נייר האפייה. להכניס פנימה את הבלילה וליישר את התערובת.
  • 7 לשים את הסיר על הגז על אש גבוהה למשך 10 דקות - לשים לב שלא יישרף. לאחר מכן להנמיך את האש ולהשאיר את הסיר חצי שעה על אש נמוכה.
  • 8 לחמם תנור ל- 180 מעלות ולהכניס את הסיר לאפייה לעוד כמחצית השעה.
  • 9 לבדוק עם סכין שהפשטידה יציבה. כשמוצאים את הסיר כדאי לעטוף את הסיר עם מגבת רטובה - זה יעזור לפשטידה להשתחרר. לשים צלחת מעל הסיר ולהפוך בזהירות.
  • 10 בהצלחה ובתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של כרמית דהאן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)231 קלוריות117 קלוריות
חלבונים9.4 גרם4.7 גרם
פחמימות24 גרם12 גרם
מתוכן סוכרים3 גרם1.5 גרם
שומנים11 גרם5.5 גרם
מתוכם שומן רווי2.1 גרם1.1 גרם
מתוכם שומן טראנס15.5 מ"ג7.8 מ"ג
כולסטרול195 מ"ג98.3 מ"ג
נתרן191.3 מ"ג96.4 מ"ג
סיבים תזונתיים3.6 גרם1.8 גרם
מים151.6 גרם76.4 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A408.2 מק"ג205.6 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)4 מ"ג2 מ"ג
ויטמין B1169.1 מק"ג85.2 מק"ג
ויטמין B2304 מק"ג153.1 מק"ג
ויטמין B31.7 מ"ג0.9 מ"ג
ויטמין B51.3 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין B6411.3 מק"ג207.2 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B953.8 מק"ג27.1 מק"ג
ויטמין B120.5 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין C17.1 מ"ג8.6 מ"ג
ויטמין D1.1 מק"ג0.5 מק"ג
ויטמין E1 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין K103.7 מק"ג52.2 מק"ג
סידן58.9 מ"ג29.7 מ"ג
ברזל2.1 מ"ג1.1 מ"ג
מגנזיום35.9 מ"ג18.1 מ"ג
זרחן165.5 מ"ג83.4 מ"ג
אבץ1.2 מ"ג0.6 מ"ג
אשלגן517 מ"ג260.4 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1 גרם0.5 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 339.3 מ"ג19.8 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6860.7 מ"ג433.6 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות2 גרם1 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 91.9 גרם0.9 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7.6% 22.9% 19.5% 50%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

טטאקי אבטיח

טטאקי אבטיח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪