דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פסטרמה ביתית עם דבש, פפריקה ושום
פסטרמה ביתית עם דבש, פפריקה ושום
פסטרמה מתובלת בסגנון ביתי טעים במיוחד

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 181 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפרוסות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 להמיס בקערה את הסוכר והמלח במים הרותחים ולצנן.
  • 2 להוסיף את יתר המצרכים ולערבב.
  • 3 לקשור כל חזה בחוט ולהניח במרינדה.
  • 4 לשים במקרר למשך 24 שעות.
  • 5 להפוך כל 5-6 שעות את הנתח לצידו השני במרינדה.
  • 6 להוציא כשעה לפני שצולים את הנתח ולמרוח עליו את הציפוי מכל הצדדים. הכנת הציפוי: לערבב את כל המצרכים בקערה קטנה.
  • 7 לחמם את התנור מראש לחום של 250 מעלות, להניח את הנתח על הרשת ולצלות למשך כ- 8 דקות.
  • 8 להוריד את הטמפרטורה ל- 150 מעלות ולהמשיך לצלות כ- 50 דקות נוספות.
  • 9 לצנן, לפרוס דק ולשמור במקרר.
  • 10 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: חוט קשירה.

הערך התזונתי לא כולל את עלי הדפנה ופלפל הצ`ילי היבש. זמן ההכנה לא כולל את זמן קירור הפסטרמה.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של בת-חן דיאמנט

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)219 קלוריות121 קלוריות
חלבונים40.6 גרם22.4 גרם
פחמימות6 גרם4 גרם
מתוכן סוכרים4.6 גרם2.5 גרם
שומנים2.6 גרם1.4 גרם
מתוכם שומן רווי542.2 מ"ג299.7 מ"ג
כולסטרול110.7 מ"ג61.2 מ"ג
נתרן105.2 מ"ג58.2 מ"ג
סיבים תזונתיים494.6 מ"ג273.4 מ"ג
מים125.9 גרם69.6 גרם
ויטמין A21.2 מק"ג11.7 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)12.2 מ"ג6.8 מ"ג
ויטמין B170 מק"ג38.7 מק"ג
ויטמין B2194.3 מק"ג107.4 מק"ג
ויטמין B310.1 מ"ג5.6 מ"ג
ויטמין B5982.5 מק"ג543 מק"ג
ויטמין B6825.8 מק"ג456.4 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B99.1 מק"ג5 מק"ג
ויטמין B120.5 מק"ג0.3 מק"ג
ויטמין C1.8 מ"ג1 מ"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין E364.8 מק"ג201.6 מק"ג
ויטמין K0.8 מק"ג0.4 מק"ג
סידן25.6 מ"ג14.1 מ"ג
ברזל2.3 מ"ג1.3 מ"ג
מגנזיום41.5 מ"ג22.9 מ"ג
זרחן307.3 מ"ג169.8 מ"ג
אבץ2.4 מ"ג1.3 מ"ג
אשלגן424.9 מ"ג234.8 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות343.4 מ"ג189.8 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 38.6 מ"ג4.8 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6241.4 מ"ג133.4 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות183.7 מ"ג101.5 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9156 מ"ג86.2 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1% 5.1% 81.3% 12.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?