אורז בסמטי עם תירס, גזר ועדשים שחורות

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מטגנים בסיר את קוביות הגזר בשמן הזית.
• 2 מוסיפים אליו את גרגירי התירס הקפואים ואת האורז.
• 3 במחבת קטנה קולים את זרעי הכמון כ- 5 דקות ומוסיפים אותם לסיר.
• 4 מכסים את האורז במים רותחים כס"מ מעל ומביאים לרתיחה.
• 5 מוסיפים את התבלינים, מנמיכים את האש ומבשלים כ- 20 דקות.
• 6 מבשלים את העדשים השחורות בהרבה מים למשך כ- 20 דקות. מסננים ומוסיפים לסיר האורז.
• 7 מערבבים הכל יחד למיזוג טעמים ומגישים חם.
• 8 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר