דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ספרינג רול ויאטנמי
ספרינג רול ויאטנמי
לא תאמינו כמה שזה קל להכנה

מצרכים למתכון

30 מנות/יחידות, 39 גרם למנה\יחידה

  • דפי האורז
  • דפי אורז למילוי - 30 יחידה - סה"כ (120 גרם)
  • מילוי הירקות
  • מלפפון עם קליפה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (192 גרם)
    חתוכים לרצועות
  • גזר - 2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
    חתוכים לרצועות וחלוטים
  • כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
    מופרד לעלים
  • אבוקדו - 3 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (522 גרם)
    פרוסים לרצועות
  • הרוטב
  • רוטב סויה דל נתרן - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
  • מירין - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    או רוטב צ`ילי מתוק
  • שורש ג`ינג`ר - כפית-קצוץ (5 גרם)
    קצוץ דק
  • שומשום - כפית (6 גרם)
    קלוי
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 חותכים את כל הירקות.
  • 2 חולטים את הגזר: מרתיחים מים בסיר קטן, שמים בו את רצועות הגזר וחולטים למשך 2-3 דקות עד לריכוך (זמני החליטה תלויים בעובי הגזר - חשוב לא לחלוט יתר על המידה). כשהגזר מוכן מוציאים אותו לקערת מים עם קרח על מנת לעצור את הבישול.
  • 3 מכינים את הרולים: מכניסים לקערת מים גדולה את דפי האורז שתי יחידות בכל פעם (מכניסים למים דף אחרי דף ולא יחדיו על מנת שלא יידבקו).
  • 4 לאחר כדקה הדפים מתרככים. מוציאים אחד, במרכזו שמים ממלית הירקות ומגלגלים לצורת סיגר מהודק.
  • 5 מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את כל מצרכי הרוטב ומגישים לצד הרולים. אז רק תטבלו רול ויאטנמי מושלם ברוטב ותתענגו!
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להוסיף למילוי הרול גם פטריות שיטאקה או בצל ירוק. ניתן להוסיף גם רצועות חזה עוף/סינטה צרובים.
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של בת-חן דיאמנט

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)42106
חלבונים (גרם)0.63 1.6
פחמימות (גרם)49
מתוכן סוכרים (גרם)0.5 1.28
שומנים (גרם)2.67 6.77
מתוכם שומן רווי (גרם)0.39 0.98
נתרן (מ"ג)79200.34
סיבים תזונתיים (גרם)1.5 3.79
מים (גרם)27.3669.38
ויטמין A (מק"ג)72.59184.09
ויטמין B (מ"ג)0.792.01
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.030.08
ויטמין B3 (מ"ג)0.380.96
ויטמין B5 (מ"ג)0.290.72
ויטמין B6 (מ"ג)0.060.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)16.5942.08
ויטמין C (מ"ג)2.626.64
ויטמין E (מ"ג)0.481.22
ויטמין K (מק"ג)10.5226.67
סידן (מ"ג)9.3823.79
ברזל (מ"ג)0.170.43
מגנזיום (מ"ג)7.1218.06
זרחן (מ"ג)13.734.73
אבץ (מ"ג)0.150.37
אשלגן (מ"ג)122.05309.51
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.330.83
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.30.76
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.714.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.584.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
17.7% 31.5% 7.4% 43.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪