| בית | » | מתכונים ואוכל | » | קציצות סויה וירק אפויות בתנור |
קציצות טעימות לטבעוניים ולצליאקים
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 128 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- שבבי סויה - 1/2 שקית - סה"כ (100 גרם)יבשים (2 כוסות)
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ
- שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון הבצל
- קמח חומוס - 2 כף שטוחה - סה"כ (24 גרם)
- גזר - יחידה קטנה ללא קליפה (54 גרם)מגורר דק
- עגבניות שרי - 7 יחידה - סה"כ (105 גרם)קצוצות (או עגבניה אחת גדולה)
- קורנפלקס ללא גלוטן - 2 כף - סה"כ (12 גרם)טחון
- פטריות - 4 גודל ממוצע - סה"כ (100 גרם)פטריות שמפיניון קצוצות קטן
- פטרוזיליה מיובשת - כפית שטוחה (1 גרם)או טרייה קצוצה
- שמיר מיובש - כפית שטוחה (1 גרם)או טרי קצוץ
- סלרי - כרפס - גבעול (45 גרם)ענף סלרי קצוץ (או יבש)
- כוסברה מיובשת - כפית (1 גרם)או טרייה קצוצה
- מלח ים אטלנטי - כפית שטוחה (7 גרם)
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- כמון טחון - 1/2 כפית שטוחה
- פפריקה - כפית שטוחהמתוקה
- שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)לשימון נייר האפייה בתבנית
- חוויאג` - 1/2 כפית
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 משרים את שבבי הסויה ב- 2 כוסות מים רותחים לכשעה.
- 2 מסננים, סוחטים ומעבירים לקערה.
- 3 מטגנים את הבצל בשמן הזית ומוסיפים לקערה.
- 4 מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים הכל יחד בקערה.
- 5 יוצרים קציצות מהודקות ומניחים על נייר אפייה משומן בתבנית התנור.
- 6 אופים בחום של 180 מעלות טורבו לכחצי שעה או עד להשחמה קלה.
- 7 מוציאים להתקררות ומגישים.
- 8 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
הערך התזונתי לא כולל את החוויאג`. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 227 | 177 |
| חלבונים (גרם) | 13.57 | 10.59 |
| פחמימות (גרם) | 18 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.32 | 2.59 |
| שומנים (גרם) | 11.92 | 9.3 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.76 | 1.37 |
| נתרן (מ"ג) | 32.74 | 25.54 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.21 | 2.51 |
| מים (גרם) | 78.85 | 61.51 |
| ליקופן (מ"ג) | 0.54 | 0.42 |
| ויטמין A (מק"ג) | 121.31 | 94.63 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.3 | 1.79 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.07 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.1 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.38 | 1.07 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.56 | 0.44 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.15 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 36.53 | 28.5 |
| ויטמין C (מ"ג) | 7.65 | 5.97 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.11 | 0.08 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.5 | 0.39 |
| ויטמין K (מק"ג) | 13.35 | 10.41 |
| סידן (מ"ג) | 98.91 | 77.15 |
| ברזל (מ"ג) | 3.55 | 2.77 |
| מגנזיום (מ"ג) | 88.87 | 69.32 |
| זרחן (מ"ג) | 221.11 | 172.47 |
| אבץ (מ"ג) | 1.08 | 0.85 |
| אשלגן (מ"ג) | 293.76 | 229.14 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.29 | 0.22 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.27 | 0.21 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.09 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.11 | 0.08 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
תפוח אדמה כמו במדורה
חזה עוף עם בצל
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
כוס טירמיסו אישית בגרסא בריאה
סטיקי באנס - לחמניות דביקות (Sticky Buns)
גלידוניות אוראו
איך מכינים צ'יפס ביתי מושלם: המדריך המלא
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪