עוגת קראמבל פקאן Inside-Out

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנת הקראמבל:
• 1 שמים את הקמח עם הסוכר החום, המלח, הפקאנים והקינמון במעבד מזון ומעבדים קצת עד לקיצוץ הפקאנים.
• 2 מוסיפים את החמאה ומערבלים עד לקבלת פירורים גסים ולחים.
• 3 שומרים בקירור.
• הכנת העוגה:
• 1 מקציפים את החמאה עם הסוכר ותמצית הוניל עד לקבלת קרם אחיד.
• 2 מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים עד לקבלת תערובת אחידה.
• 3 מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבלים עד שנטמעת בתוך התערובת.
• 4 מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה, ומערבלים כמה שפחות עד לקבלת תערובת אחידה.
• 5 מוזגים חצי מהתערובת לתבנית אינגליש קייק ומשטחים.
• 6 מפזרים חלק מתערובת הקראמבל כך שתכסה את פני העוגה.
• 7 מוזגים את מה שנותר מהתערובת ומכסים את הקראמבל בתבנית.
• 8 מכסים את פני העוגה בשארית הקראמבל.
• 9 אופים את העוגה בתנור למשך כ- 40 דקות בחום של 180 מעלות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש. שימו לב שחשוב לחכות שהעוגה תתקרר לגמרי טרם הוצאתה מהתבנית!
• 10 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק אחת + משקל מטבח ביתי.

הצטרפו אל הבלוג של אוהד