אסאדו בתנור עם ירקות ותבלינים

נתחי אסאדו בתנור עם בצל, תפוח אדמה, עגבניות שרי ושיני שום שלמות בתיבול נהדר ובזיגוג עדין של סילאן תמרים, 867 קלוריות למנה, 177 קלוריות ל-100 גרם

ליאת קאדר ליאת קאדר, חובבת בישול ובשלנית ביתית, 26.10.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מעדן בשרי אמיתי

7 מנות/יחידות, 489 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 לסדר את נתחי האסאדו על מגש אפייה.
2 לפזר עליהם את שיני השום, הבצלים, תפוחי האדמה, עגבניות השרי, הצימוקים השחורים והפלפלים החריפים.
3 לערבב את כל התבלינים עם הסלרי ולפזר מעל האסאדו והירקות.
4 לזלף מעל את הסילאן ולמזוג את המים.
5 לכסות את מגש האפייה בנייר כסף, ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 230 מעלות טורבו למשך כחצי שעה.
6 להנמיך את החום ל- 200 מעלות ולהמשיך לאפות כשעה + 20 דקות (ניתן להוסיף מים במהלך האפייה במידה והם מתאדים).
7 יוצא דליקטס - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות ליאת קאדר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	867	177
חלבונים (גרם)	44.99	9.19
פחמימות (גרם)	48	10
מתוכן סוכרים (גרם)	7.73	1.58
שומנים (גרם)	54.63	11.16
מתוכם שומן רווי (גרם)	20.64	4.22
כולסטרול (מ"ג)	150	30.65
נתרן (מ"ג)	635.88	129.92
סיבים תזונתיים (גרם)	4.53	0.93

מים (גרם)	332.17	67.87
ליקופן (מ"ג)	0.44	0.09
ויטמין A (מק"ג)	25.64	5.24
ויטמין B (מ"ג)	11.86	2.42
ויטמין B1 (מ"ג)	0.32	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.4	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	8.58	1.75
ויטמין B5 (מ"ג)	1.45	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	1.05	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	39.47	8.06
ויטמין B12 (מק"ג)	4.57	0.93
ויטמין C (מ"ג)	38.37	7.84
ויטמין E (מ"ג)	0.37	0.08
ויטמין K (מק"ג)	11.14	2.28
סידן (מ"ג)	71.16	14.54
ברזל (מ"ג)	5.74	1.17
מגנזיום (מ"ג)	81.57	16.67
זרחן (מ"ג)	421.67	86.15
אבץ (מ"ג)	10.45	2.14
אשלגן (מ"ג)	1,295	264.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.01