פרגיות מטוגנות ביין אדום

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 בקערה להניח את כל מצרכי המשרה, לבחוש ולהוסיף את הפרגיות.
• 2 לעסות את הפרגיות בתוך רוטב השמן, לסגור בנייר כסף ולהשאיר למשך לילה שלם במקרר.
• 3 לחמם שמן במחבת ולטגן את הפרגיות כ- 3 דקות מכל צד או עד להשחמה.
• 4 להעביר לכלי הגשה ולקשט בפטרוזיליה ורימונים.
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את השמן והיין האדום של המשרה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה כולל את זמן ההשריה.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון