תבשיל עדשים בשלושה צבעים

תבשיל עדשים קל וטעים עם גזר וקולורבי - בדיוק מה שאתם צריכים כשבחוץ קר וגשום, 214 קלוריות למנה, 213 קלוריות ל-100 גרם

דורה לוי דורה לוי, מנחה לאורח חיים בריא, 25.10.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

תבשיל מושלם לחורף, צילום: מרה זיניגרד

9 מנות/יחידות, 101 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 מגררים את הירקות בפומפייה גסה ומאדים אותם בסיר עם מעט מים עד להתרככות קלה.
2 מוסיפים את העדשים המושרות (הכמות מתייחסת לעדשים טריות לפני השריה ובישול. יש להשתמש ב- 3 סוגי עדשים: כתומות, שחורות וירוקות: סה"כ 1.5 כוסות מכל סוג לאחר השריה של 8 שעות), מערבבים ומכסים במים.
3 מבשלים עד להתרככות העדשים, מתבלים, מערבבים והתבשיל מוכן!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות דורה לוי

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	214	213
חלבונים (גרם)	15.27	15.19
פחמימות (גרם)	37	37
מתוכן סוכרים (גרם)	2.43	2.42
שומנים (גרם)	0.67	0.67
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.1	0.1
נתרן (מ"ג)	404.78	402.55
סיבים תזונתיים (גרם)	18.06	17.96

מים (גרם)	44.42	44.18
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	111.9	111.28
ויטמין B (מ"ג)	4.27	4.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.52	0.51
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	1.68	1.67
ויטמין B5 (מ"ג)	1.29	1.28
ויטמין B6 (מ"ג)	0.37	0.37
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	277.02	275.49
ויטמין C (מ"ג)	19.11	19.01
ויטמין E (מ"ג)	0.57	0.56
ויטמין K (מק"ג)	4.81	4.78
סידן (מ"ג)	44.7	44.45
ברזל (מ"ג)	4.52	4.49
מגנזיום (מ"ג)	76.44	76.02
זרחן (מ"ג)	273.15	271.64
אבץ (מ"ג)	2.83	2.82
אשלגן (מ"ג)	674.77	671.04
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.25	0.25
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.11	0.11