| בית | » | מתכונים ואוכל | » | קינואה עם פטריות |
קינואה עם פטריות
תבשיל קינואה קל, טעים ובריא בתוספת פטריות עם בצל וגרעיני תירס לבן, 286 קלוריות למנה, 96 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 10.11.2018
תבשיל צמחוני-טבעוני נהדר
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 297 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הקינואה
- קינואה - כוס (171 גרם)
- מים - 2 כוסות - סה"כ (480 מ"ל)
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- תוספת הפטריות
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ דק
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון
- פטריות - חבילה (210 גרם)חתוכות לקוביות
- תירס לבן - כוס (175 גרם)
- פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- רוטב סויה - כף (10 מ"ל)
- הקישוט
- עגבניות שרי - 250 גרם2 ענפים (מטוגנות מעט)
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לטגן מעט את הקינואה בשמן, להוסיף את המים והמלח, לבשל על להבה נמוכה למשך כ- 20 דקות או עד שהקינואה מוכנה כמו אורז ולהניח בצד.
- 2 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה, להוסיף בהדרגה את שאר המצרכים והתבלינים, לערבב מדי פעם ולבשל במשך כמה דקות.
- 3 להעביר את הקינואה לכלי הגשה, לפזר מעל את תוספת הפטריות ולקשט בענפי עגבניות השרי המטוגנות מעט.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 286 | 96 |
| חלבונים (גרם) | 6.73 | 2.27 |
| פחמימות (גרם) | 40 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.33 | 1.12 |
| שומנים (גרם) | 11.88 | 4 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.98 | 0.33 |
| נתרן (מ"ג) | 485.36 | 163.31 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.92 | 0.98 |
| מים (גרם) | 233.26 | 78.49 |
| ליקופן (מ"ג) | 1.29 | 0.43 |
| ויטמין A (מק"ג) | 29.44 | 9.9 |
| ויטמין B (מ"ג) | 5.68 | 1.91 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.23 | 0.08 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.25 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 3.65 | 1.23 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.14 | 0.38 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.37 | 0.13 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 36.22 | 12.19 |
| ויטמין C (מ"ג) | 12.01 | 4.04 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.22 | 0.07 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.51 | 0.17 |
| ויטמין K (מק"ג) | 37.04 | 12.46 |
| סידן (מ"ג) | 27.58 | 9.28 |
| ברזל (מ"ג) | 2.54 | 0.86 |
| מגנזיום (מ"ג) | 81.79 | 27.52 |
| זרחן (מ"ג) | 184.11 | 61.95 |
| אבץ (מ"ג) | 1.69 | 0.57 |
| אשלגן (מ"ג) | 481.21 | 161.91 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.9 | 0.3 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.87 | 0.29 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.47 | 0.16 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.47 | 0.16 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.25 (0.27 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי