ירקות על מחבת פסים

מגוון ירקות צלויים על מחבת פסים במשרה של חרדל, רוטב סויה, רוטב צ`ילי מתוק ודבש, 137 קלוריות למנה, 56 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 02.11.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תוספת טעימה לארוחה

8 מנות/יחידות, 244 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 בקערה לבחוש היטב את כל מצרכי המשרה.
2 הכנת הירקות: את הבטטה והדלעת לחתוך לפרוסות קטנות, את הקישואים והגזרים לחתוך לטבעות ואת הכרובית לפרק לפרחים.
3 להוסיף את הירקות אל המשרה בקערה, לערבב היטב, לכסות בניילון נצמד ולהניח בצד למשך כשעה לספיגת הטעמים.
4 לחמם מחבת פסים, להניח שכבה של ירקות, לצלות כמה דקות משני הצדדים, להעביר לכלי הגשה ולהגיש חם.
5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה כולל את זמן השריית הירקות במשרה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	137	56
חלבונים (גרם)	3.13	1.28
פחמימות (גרם)	16	7
מתוכן סוכרים (גרם)	8.02	3.29
שומנים (גרם)	7.64	3.14
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.65	0.27
נתרן (מ"ג)	241.42	99.09
סיבים תזונתיים (גרם)	4.66	1.91

מים (גרם)	211.93	86.99
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	467.93	192.07
ויטמין B (מ"ג)	2.47	1.01
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.09	0.45
ויטמין B5 (מ"ג)	0.8	0.33
ויטמין B6 (מ"ג)	0.29	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	61.69	25.32
ויטמין C (מ"ג)	51.09	20.97
ויטמין E (מ"ג)	0.86	0.35
ויטמין K (מק"ג)	19.95	8.19
סידן (מ"ג)	48.82	20.04
ברזל (מ"ג)	0.94	0.38
מגנזיום (מ"ג)	30.86	12.67
זרחן (מ"ג)	76.13	31.25
אבץ (מ"ג)	0.55	0.23
אשלגן (מ"ג)	425.25	174.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.21	0.09
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.02