סמבוסק אגוזים

סמבוסק חילו (סמבוסק במילוי אגוזים) מהמטבח העיראקי - סמבוסק מפנק עם שקדים, אגוזים ומי ורדים, 342 קלוריות למנה, 360 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 01.01.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

אכלתם פעם סמבוסק מתוק? (:

12 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הסמבוסק)

1 לערבב את כל מצרכי הבצק (מלבד המים), להוסיף את המים בהדרגה לפי הצורך וללוש עד לקבלת בצק רך ונעים למגע.
2 לכסות את הבצק ולהתפיח כשעה.
3 בינתיים לערבב את כל מצרכי המילוי (אפשר להוסיף תבלינים לפי הטעם).
4 לרדד את הבצק, לקרוץ עיגולים, למלא בכפית מתערובת האגוזים והשקדים, להדק לסהרון ולסדר על נייר אפייה בתוך מגש.
5 למרוח ביצה טרופה, לפזר שומשום ולהתפיח שוב כחצי שעה.
6 לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד להשחמה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	342	360
חלבונים (גרם)	8.74	9.19
פחמימות (גרם)	36	38
מתוכן סוכרים (גרם)	12.76	13.42
שומנים (גרם)	18.68	19.64
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.08	2.19
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	63.24	66.51
נתרן (מ"ג)	95.61	100.56
סיבים תזונתיים (גרם)	1.03	1.09

מים (גרם)	23.34	24.54
ויטמין A (מק"ג)	27.2	28.61
ויטמין B (מ"ג)	0.84	0.88
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.17
ויטמין B3 (מ"ג)	0.3	0.31
ויטמין B5 (מ"ג)	0.3	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	12.16	12.79
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.16
ויטמין C (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.37
ויטמין E (מ"ג)	2.36	2.49
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.05
סידן (מ"ג)	32.22	33.89
ברזל (מ"ג)	0.62	0.65
מגנזיום (מ"ג)	24.62	25.89
זרחן (מ"ג)	74.1	77.94
אבץ (מ"ג)	0.48	0.51
אשלגן (מ"ג)	83.17	87.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.33	1.4
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.27	1.34
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.2	3.36
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.13	3.29