מאפה כוסמת ועדשים כתומות

מאפה טבעוני מכוסמת ירוקה בשילוב עדשים כתומות, זרעי צ`יה וגרעינים, 294 קלוריות למנה, 385 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 10.10.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מאפה טבעוני ללא גלוטן טעים ובריא

4 מנות/יחידות, 77 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 משרים את כוס הכוסמת ללילה בקערה עם הרבה מים ובבוקר מסננים ומעבירים לבלנדר.
2 מוסיפים לבלנדר את העדשים, זרעי הצ`יה וכוס מים בערך.
3 מוסיפים גם את התבלינים וטוחנים למרקם נוזלי-פנקייקי (מוסיפים עוד מים לפי הצורך עד למרקם הרצוי).
4 יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל את הגרעינים, מומלץ לבחור בגודל תבנית כך שהמאפה ייצא נמוך.
5 אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות טורבו או עד שקיסם יוצא נקי ממרכז המאפה. מוציאים להתקררות ופורסים.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה לא כולל את זמן ההשריה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	294	385
חלבונים (גרם)	12.3	16.08
פחמימות (גרם)	44	57
מתוכן סוכרים (גרם)	0.3	0.39
שומנים (גרם)	9.02	11.8
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.53	2
נתרן (מ"ג)	3.62	4.73
סיבים תזונתיים (גרם)	11.02	14.41

מים (גרם)	6.03	7.89
ויטמין A (מק"ג)	5.16	6.74
ויטמין B (מ"ג)	6.06	7.92
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.26
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.31
ויטמין B3 (מ"ג)	4.53	5.92
ויטמין B5 (מ"ג)	0.85	1.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	66.21	86.55
ויטמין C (מ"ג)	0.68	0.89
ויטמין E (מ"ג)	1.94	2.53
ויטמין K (מק"ג)	0.72	0.95
סידן (מ"ג)	47.1	61.57
ברזל (מ"ג)	2.07	2.71
מגנזיום (מ"ג)	147.54	192.86
זרחן (מ"ג)	256.34	335.09
אבץ (מ"ג)	1.73	2.26
אשלגן (מ"ג)	343.75	449.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.6	0.78
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	1.21	1.58
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.94	1.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.55	0.72
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.52	0.68