רול לזניה מטוגן עם גבינה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בסיר מרתיחים מים ומעט שמן, מוסיפים את דפי הלזניה ומבשלים עד לריכוכם.
• 2 מסננים היטב את הדפים ומפרידים ביניהם על מנת שלא יידבקו וייקרעו.
• 3 מורחים על כל דף לזניה כפית רוטב פיצה, מעל מניחים פרוסת גבינה צהובה מגולגלת ומגלגלים את דף הלזניה כאשר הגבינה בתוכה.
• 4 טובלים כל רול בביצה טרופה ומצפים בפירורי לחם (מומלץ פעמיים).
• 5 מטגנים כל רול בשמן עמוק (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן) עד להזהבה מלאה.
• 6 מכינים רוטב רוזה: מבשלים את כל מצרכי הרוטב ביחד עד שמוכן.
• 7 מגישים את רול הלזניה על מצע רוטב הרוזה ופשוט נהנים!
• 8 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בדפי הלזניה לאחר הטיגון. יש להשתמש בכמות שמן לטיגון עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

המתכון באדיבות בר מימרן